本文作者：靖东；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2009年08期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：对于食品安全的关注应当贯穿供应链的全过程,而品牌零售商在这个过程中亦肩负着重要职责
【论文正文预览】：从前段时间令人震惊的“三聚氰胺”毒奶粉，到最近雪上加霜的甲型HINI流感，更早一些的还有禽流感、疯牛病的出现，以及“苏丹红”红心鸭蛋、孔雀石绿多宝鱼……食品安全似入雷区，危机警报频频响起。食品安全在一次次的冲击下，牵一发而动全身般地，已经触碰着生产流通链条
【文章分类号】：F203;F274
【稿件关键词】：食品安全供应链零售商全过程安全问题食品生产三聚氰胺自有品牌可追溯性食品添加剂
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【稿件标题】：【食品安全关注度】食品安全对供应链的关注
【作者单位】：《中国商贸》;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2009年08期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
【版权所有人】：靖东；

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