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河南农业封面

河南农业杂志社

主管单位：河南省农业厅
期刊级别：省级
出版周期：半月刊
国际刊号：1006-950X
国内刊号：41-1171/S
邮发代号：36-65
出版地点：河南省郑州市
投稿邮箱：kf@400qikan.com 限量中!
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【毕业论文音乐剧木兰】食用菌的贮藏与保鲜技术

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常见问题

本文作者：许时伦；成功正常投稿发表论文到《河南农业》2011年03期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正食用菌因其营养价值高、味道鲜美、低热量及保健作用等特点而备受消费者的喜爱。但新鲜食用菌含水量高,组织脆嫩,采摘后在室温下极易腐烂变质,而食用菌采后为了保证均衡供应,
【论文正文预览】：食用菌因其营养价值高、味道鲜美、低热量及保健作用等特点而备受消费者的喜爱。但新鲜食用菌含水量高，组织脆嫩，采摘后在室温下极易腐烂变质，而食用菌采后为了保证均衡供应，除就地鲜销外还需要异地销售哦进行加工。因此，食用菌的贮藏与保鲜是食用菌生产中一个不可缺少
【文章分类号】：S646
【稿件关键词】：食用菌保鲜技术化学贮藏呼吸作用二氧化碳浓度气调贮藏辐射贮藏水分散失冷藏鲜菇
【参考文献】:

李国一;李革;苏和生;赵匀;;食用菌培养料自动定量装袋机的设计[J];农机化研究;2010年01期
;蔬菜水果食用菌“凭证入市”[J];蔬菜;2010年02期
;中国菌物学会第九届全国食用菌学术研讨会[J];菌物学报;2010年01期
叶阳;陈小强;王川丕;陈红平;俸春红;周为;;绿茶保鲜技术的研究概况[J];浙江农业科学;2010年01期
李涛;;谷城成立食用菌协会[J];中国林业;2010年02期
吴少风;翁伯琦;雷锦桂;王义祥;江枝和;;添加外源镧条件下姬松茸中微生素的相关性及主成分分析[J];中国农学通报;2010年04期
刘国栋;;天祝县食用菌反季节生产优势及产业化发展策略[J];农业科技与信息;2010年03期
;科技打造蒲洼沟域10公里花果走廊[J];中国农村科技;2010年01期
王宏雨;谢宝贵;邓优锦;朱坚;赵晨;危国强;江玉姬;;45种食用菌液体发酵产物的抗氧化活性[J];福建农林大学学报(自然科学版);2010年01期
李淑秀;;我国食用菌研究进展[J];安徽农学通报(上半月刊);2010年01期
;2010年中国菌物学会学术年会大会组织机构[A];2010年中国菌物学会学术年会论文摘要集[C];2010年
王莹;郑勋周;马羡平;;果蔬真空冰温测量的实验研究[A];第七届全国食品冷藏链大会论文集[C];2010年
郑先章;熊伟勇;;减压冷藏不冻结保鲜生鲜蔬果、肉禽水产品和抑制熟食品发霉的若干实验[A];第七届全国食品冷藏链大会论文集[C];2010年
张琳;刘道平;彭富裕;陈翠云;汤涛;时竞竞;;气调保鲜技术在我国的应用与发展[A];第七届全国食品冷藏链大会论文集[C];2010年
付立忠;张红玉;吴学谦;李海波;魏海龙;吴庆其;王立安;;基于ITS序列分析灵芝菌株间遗传多样性[A];2010年中国菌物学会学术年会论文摘要集[C];2010年
吴娇娇;付立忠;吴学谦;李海波;程俊文;吴庆其;魏海龙;许修宏;;灵芝原生质体单核化杂交育种技术体系的建立[A];2010年中国菌物学会学术年会论文摘要集[C];2010年
王泽生;廖剑华;陈美元;;中国双孢蘑菇育种研究与产业发展[A];2010年中国菌物学会学术年会论文摘要集[C];2010年
周忠波;曾红;张利莉;;裂盖马鞍菌粗多糖体内抗氧化活性研究[A];2010年中国菌物学会学术年会论文摘要集[C];2010年
雷靖行;丁逸;陈叶叶;殷朝敏;马爱民;;糙皮侧耳菌丝体与子实体原基LongSAGE文库的构建[A];2010年中国菌物学会学术年会论文摘要集[C];2010年
林楠;;草菇聚酮合酶编码基因alb的克隆及其表达分析[A];2010年中国菌物学会学术年会论文摘要集[C];2010年
记者林东升;我国食用菌年产值预计1500亿元[N];农民日报;2011年
农业部种植业司提供;广西:蔬菜产业呈现“五大亮点”[N];农民日报;2011年
许凯;济南产业扶贫实现经济总收入1.8亿元[N];农民日报;2011年
见习记者许凯;我市产业扶贫实现经济总收入1.8亿元[N];济南日报;2011年
单晓亮　郭伟张扬;张北县招商再唱“京戏” 引进投资8.25亿元[N];农民日报;2011年
何永学　董金昌本报记者李传君;菌棚里的学习会入脑入心[N];四川日报;2011年
单晓亮　郭伟张扬;张北县招商再唱“京戏” 引进投资8.25亿元[N];农民日报;2011年
记者林东升;我国食用菌年产值预计1500亿元[N];农民日报;2011年
农业部种植业司提供;广西:蔬菜产业呈现“五大亮点”[N];农民日报;2011年
许凯;济南产业扶贫实现经济总收入1.8亿元[N];农民日报;2011年
张俭波;危险性分析技术在我国食品添加剂管理中的应用研究[D];中国疾病预防控制中心;2009年
邢仁昌;蒙古口蘑菌丝体高密度发酵及其多糖的研究[D];内蒙古农业大学;2009年
杜秀菊;金耳子实体多糖的分离纯化、结构鉴定、分子修饰和生物活性的研究[D];南京农业大学;2009年
陆东和;海芦笋硅窗气调包装保鲜工艺、机理和模型研究[D];江南大学;2009年
张艳荣;姬松茸综合利用关键技术研究与应用[D];吉林农业大学;2008年
铁梅;食用菌中硒的形态分析[D];华东师范大学;2006年
贾乐;冬虫夏草原生质体育种及液体富Zn、Se、Ge研究[D];山东农业大学;2006年
丁玉庭;猪正常肉与PSE肉生化特性的比较及猪肉保鲜技术的研究[D];浙江工业大学;2005年
罗冬浦;管道分质供水系统自动控制与远程监测技术[D];中国科学院研究生院（广州地球化学研究所）;2005年
郭永霞;猫棒束孢菌抗真菌多肽和巨大口蘑抗真菌蛋白的分离纯化及特性的研究[D];中国农业大学;2005年
马根艳;硫磺菌（Laetiporus sulphureus（Fr.）Murrill）转化有机锌的生理特性研究[D];西南大学;2010年
景乐生;新鲜果蔬高氧MAP中产品/气体体积比与货架寿命关系的研究[D];西安理工大学;2010年
赵建生;冷却肉保鲜技术研究[D];西北农林科技大学;2010年
尹辉娟;果蔬保鲜库乙烯监测与脱除控制装置研究[D];河北农业大学;2010年
章耀;野生蕨菜高效栽培及采后保鲜技术[D];山东理工大学;2010年
彭丹;花椰菜速冻及冰温保鲜技术研究[D];湖南农业大学;2010年
张晓聪;白色双孢蘑菇褐变机理及控制技术研究[D];福建农林大学;2010年
陈素芹;白色双孢蘑菇自溶机制及诱因研究[D];福建农林大学;2010年
陈小红;藜蒿硅窗气调保鲜研究[D];华中农业大学;2010年
夏静华;天然保鲜剂对冷鲜羊肉保鲜效果及其内源蛋白酶和品质影响的研究[D];四川农业大学;2010年

【稿件标题】：【毕业论文音乐剧木兰】食用菌的贮藏与保鲜技术
【作者单位】：驻马店农业学校;
【发表期刊期数】：《河南农业》2011年03期
【期刊简介】：《河南农业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，河南农业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN41-1171/S，国际刊号：ISSN1006-950X。河南农业杂志社由河南省农业厅主管、河南省农业科学技术展览馆主办，本刊为刊。自创......更多河南农业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/8513/)投稿信息
【版权所有人】：许时伦；