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中国渔业经济封面

中国渔业经济杂志社

主管单位：中华人民共和国农业部
期刊级别：核心期刊
出版周期：双月刊
国际刊号：1009-590X
国内刊号：11-4508/F
邮发代号：18-157
出版地点：北京市
投稿邮箱：kf@400qikan.com 限量中!
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跨境进口老歪论文水产食品安全课程教学改革探讨与实践

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本文作者：杨燊；刘光明；成功正常投稿发表论文到《中国渔业经济》2012年06期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：论文针对水产食品安全课程的教学改革进行探索,分析了水产品在食品行业的重要地位及其对食品安全人才的需求特点,结合教学中存在的问题,从教学内容的设计入手,采取"模块化"课程内容设计以强调知识的针对性,合理调整教学内容的权重比例关系。然后针对课程的特点,在整合教学内容、强化实践环节和鼓励学生参与科研实验等方面提出了课程教学的改革与探索。
【论文正文预览】：食品安全作为新开设不久的热门学科，近年来的快速发展使其在课程设置和教材建设上暴露出一些问题。由于各个学校所在地域和学科背景不同，因此在食品安全人才的培养上也应当针对区域实际情况，结合自身学科特点进行教学。然而许多院校在食品安全人才培养上往往忽视这一点。以
【文章分类号】：TS254-4;G642
【稿件关键词】：教学改革水产食品安全实践教学
【参考文献】:

刘海新;张农;钱卓真;;水产品中孔雀石绿检测方法研究进展[J];福建水产;2007年01期
张海琪;郑天伦;徐晓林;何中央;黄丽英;郑重莺;王扬;;HPLC-MS/MS技术在中华绒螯蟹硝基呋喃类代谢物残留量检测中的应用[J];宁波大学学报(理工版);2007年02期
孙图南;张瑾;林洪;周翀;吕朋;;我国水产加工业HACCP体系实施现状及研究进展[J];中国水产;2006年01期
黄旦;郭丽华;;媒体先锋:风险社会视野中的中国食品安全报道——以2006年“多宝鱼”事件为例[J];新闻大学;2008年04期
缪圣赐;;2008年世界主要国家水产养殖的产量和产值[J];现代渔业信息;2010年09期
李洁;黄芳;高志勇;吕山;刘桂荣;何战英;杨鹏;吴疆;;北京市2006年市售福寿螺中广州管圆线虫感染状况调查[J];中国预防医学杂志;2008年04期
孙琛;刘依阳;宁夏;张黄花;;水产品国际贸易研究综述[J];中国渔业经济;2010年05期
乐家华;杨柳;;我国水产品出口现状及发展对策分析[J];中国渔业经济;2012年02期
杨燊;刘光明;翁武银;郝更新;;福建省水产加工产业人才现状与对策研究[J];中国渔业经济;2012年02期
姚东瑞;周鸣谦;;江苏水产品加工业现状及发展模式探讨[J];安徽农业科学;2012年05期
章世秀;章棋;张燕媛;;我国水产业发展水平综合评价及对策探讨——基于国内发展和对外贸易的视角[J];安徽农业科学;2012年22期
李红霞;那广水;贺伟;孙茜;吴垠;;孔雀石绿及其代谢物研究概况[J];水产科学;2008年08期
白鹤;赵前程;李伟;李智博;刘聪;沈国华;李晓东;常亚青;;酶水解美洲帘蛤蛋白质及产物抗氧化活性初探[J];水产科学;2009年04期
安鑫龙;李雪梅;徐春霞;李志霞;;大型海藻对近海环境的生态作用[J];水产科学;2010年02期
孙建富;;辽宁渔业对辽宁经济贡献的统计分析[J];大连海事大学学报(社会科学版);2009年06期
于晓利;郭欣;;发展中国政策性渔业保险的对策[J];大连海事大学学报(社会科学版);2009年06期
刘俊荣;章超桦;蒋海山;陈述平;秦小明;雷建维;;欧盟食品安全管理体系给中国贝类产业健康发展的启示[J];大连海洋大学学报;2010年05期
曾文涛;刘家寿;张堂林;叶少文;李钟杰;;长江中游三个湖泊中华绒螯蟹生长变化研究[J];淡水渔业;2012年02期
刘蕾;王航;罗永康;宋永令;沈慧星;;复合鱼肉肌原纤维蛋白加热过程中理化特性变化的研究[J];淡水渔业;2012年03期
刘晃;徐皓;蒋励;;我国水产品池塘养殖氨排放总量的估算[A];全国畜禽和水产养殖污染监测与控制治理技术交流研讨会论文集[C];2008年
张新民;简康;;中国现代渔业发展趋势[A];2008中国渔业经济专家论坛论文集[C];2008年
乔翔;;论我国现代渔业金融支持政策的总体趋向[A];2008中国渔业经济专家论坛论文集[C];2008年
郭光楷;邱筱妍;丘金玉;郑俊贤;颜思通;;广东罗非鱼出口质量安全与检验监管对策[A];“食品安全质量检测技术”试刊论文集[C];2008年
张祝利;;我国渔船温室气体排放研究[A];发展低碳农业应对气候变化——低碳农业研讨会论文集[C];2010年
李忠炉;黄渤海小黄鱼、大头鳕和黄鮟鱇种群生物学特征的年际变化[D];中国科学院研究生院（海洋研究所）;2011年
王庆志;长牡蛎品种选育与生长性状的遗传参数估计[D];中国海洋大学;2011年
王苧萱;我国渔港经济区产业集群发展研究[D];中国海洋大学;2011年
李融;中国鲟鱼养殖产业可持续发展研究[D];中国海洋大学;2008年
刘焱;茶多酚对草鱼肉保鲜作用及机理研究[D];湖南农业大学;2009年
于宗赫;海州湾前三岛海域栉孔扇贝生态增养殖原理与关键技术[D];中国科学院研究生院（海洋研究所）;2009年
李彩霞;美国媒体对“中国制造”的建构与风险应对[D];复旦大学;2010年
张健;免疫增强剂对凡纳滨对虾幼虾生长、免疫及抗应激的影响[D];中山大学;2012年
吴公平;湖南省药品监督与供应网络现状分析与综合评价研究[D];中南大学;2011年
孙波;中国水产品质量安全管理体系研究[D];中国海洋大学;2012年
袁伟;我国公共危机中媒体管理研究[D];华东政法大学;2010年
于千钧;水产养殖保险市场的中外比较研究[D];中国海洋大学;2010年
许旭;海产品中异尖科线虫生物学检测技术的研究[D];中国海洋大学;2010年
王亮;凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）冰温气调保鲜技术的研究[D];中国海洋大学;2010年
李娜;贝类中氨基酸、脂肪酸和重金属的含量分析及其产品质量评价[D];河北农业大学;2011年
王媛;从“三聚氰胺”奶粉事件报道看专家群体的公共性[D];西北大学;2011年
杨雪;三联吡啶钌ECL检测三聚氰胺及孔雀石绿[D];大连理工大学;2011年
石烜;宁德海洋技术开发有限公司发展战略研究[D];中南大学;2010年
刘襄河;凡纳滨对虾对蛋白质饲料原料消化率的研究及饲料配方实践[D];集美大学;2011年
王萌;中韩贝类产业发展与管理比较研究[D];中国海洋大学;2011年
陈琳;路正南;;我国农产品贸易的国际竞争力[J];安徽农业科学;2007年31期
马琳;李文强;;基于贸易引力模型的中国大陆水产品出口市场布局优化研究[J];安徽农业科学;2008年22期
安海燕;洪影秋;王瑞;;我国农产品贸易比较优势分析[J];安徽农业科学;2008年23期
乐家华;周应祺;;各国水产品生产及消费动向分析[J];安徽农业科学;2008年26期
李淑贞;王君;;中国农产品出口:基于引力模型的分析[J];北方经济;2007年04期
李琳;;加入WTO后的水产品贸易形势分析与对策探讨[J];北京农业;2007年36期
孙琛;车斌;;中国与欧盟水产品贸易关系分析[J];水产科学;2007年02期
吴杨;;我国农产品的国际竞争力评价及实证分析[J];国际商务(对外经济贸易大学学报);2007年01期
张吉国,胡继连;农产品国际贸易技术壁垒与我国农产品标准国际化问题研究[J];调研世界;2003年07期
陈林兴,黄硕琳;挪威渔业管理的初步探析[J];福建水产;2004年01期
龚朋飞;孔雀石绿单克隆抗体的制备及其检测试剂盒的初步研制[D];湖南农业大学;2005年
连岩;郭旭强;连肖阳;;水产食品可能存在的安全风险及如何避免安全隐患[J];海洋开发与管理;2007年01期
王铭和;生产优质水产食品应遵循的基本原则[J];中国水产;1988年09期
杨宪时;日本水产食品保质期限设定[J];海洋渔业;2002年04期
陈明珠;水产食品如何推进绿色营销[J];上海商业;2004年10期
黄志勇;张强;许文知;黄智陶;;微波消解-氢化发生原子荧光光谱法测定水产食品中的微量砷[J];食品科学;2006年10期
肖月娟;李润丰;郑立红;;水产食品加工实验教学改革与实践[J];河北科技师范学院学报;2009年03期
;打造“中国淡水鱼产业化第一品牌”——记武汉高龙水产食品有限公司[J];武汉商务;2012年09期
徐承旭;水产食品发展趋势[J];渔业致富指南;1999年22期
张建江;范翠红;;象山成为“国”字号水产食品加工基地[J];渔业致富指南;2006年22期
高爽;谢明杰;金大智;曹际娟;;运用基因芯片技术建立检测水产食品中常见病原微生物方法的研究[J];生物技术通讯;2007年01期
沈晓盛;蔡友琼;;水产食品生产体系中的主要危害[A];2009（威海）中国现代渔业发展论坛论文集[C];2009年
虞良友;;XBF低温干燥机在水产食品加工中的应用[A];第2届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛文集[C];2004年
翟红蕾;杨贤庆;郝淑贤;夏国斌;岑剑伟;黄卉;陈晓凤;;水产品中组胺的研究概述[A];“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会论文集[C];2010年
记者王剑慧　通讯员肖斌;韩农林水产食品部官员来湛考察[N];湛江日报;2008年
刘文;中国超大的罗非鱼水产食品提供商[N];国际商报;2012年
龙新;韩长赋会见韩国农林水产食品部长官一行[N];农民日报;2010年
记者朱建军通讯员张平;福清虾制品实现输欧零突破[N];中国食品报;2010年
滕风惠;百洋出口内销齐发展[N];中国食品质量报;2002年
许钟郭全友;水产食品微生物学研究有进展[N];中国渔业报;2005年
何会文李永花李悦;打造国际水产食品现代化集散中心[N];天津日报;2007年
麦文伟;韩国农林水产食品部考察团对湛江水产品表示满意[N];现代物流报;2008年
陈惠永;保障水产食品安全[N];潮州日报;2007年
高欣　张强;庄河水产品快速流通打开绿色通道[N];大连日报;2009年
周翀;GMP在我国水产食品加工企业中的应用研究[D];中国海洋大学;2006年

【稿件标题】：跨境进口老歪论文水产食品安全课程教学改革探讨与实践
【作者单位】：集美大学生物工程学院;
【发表期刊期数】：《中国渔业经济》2012年06期
【期刊简介】：《中国渔业经济》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国渔业经济杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-4508/F，国际刊号：ISSN1009-590X。中国渔业经济杂志社由中华人民共和国农业部主管、主办，本刊为刊。自创刊以......更多中国渔业经济杂志社(http://www.400qikan.com/qk/6744/)投稿信息
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