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【容易发表论文】直条米粉和波纹方便米粉生产技术与设备

本文作者:成功正常投稿发表论文到《农村.农业.农民(B版)》2012年08期,引用请注明来源400期刊网!
【摘要】:正米粉条(又名米粉、米线、米丝)是我国具有悠久历史的传统食品,群众有吃米粉的习惯,市场潜力巨大。经过多年的努力,我校在全国率先研制成功了成套出口级精制直条米粉和波纹方便米粉生产技术和设备,在全国已有多家企业投产,产品远销东南亚、欧美等海外华人聚居地。企业产销两旺,经济效益好,已形成富有特色的米粉条加工产业,年产量超过20万吨。一、出口级精致直条米粉采用完全不同于传统米粉条生产技术和设备,产品外观洁白光亮,油润透明,久煮不糊不断条,口感爽滑柔韧。二、波纹方便米粉波纹方便米粉生产机械化、自动化程度高,成品率在94%~98%之
【论文正文预览】:姚惠源;;粮食加工科学与技术发展研究(摘录)[J];粮食与饲料工业;2011年05期
【文章分类号】:面的袋装、碗装产位址单地间,生产成本较低,食用方便。所选设备具有国内独创的冷水循环夹层挤丝机,确保米粉条不过度糊化,产品质量稳定;还有三段式高温高湿链盒式热风循环干燥机,其最大的特点是各段均能有效地控制温、湿度,确保烘干的粉块不弯腰、不酥条,色泽洁:河南
【稿件关键词】:TS217
【参考文献】:

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  • 韦清文;;广西黑五类食品集团基本情况——农业产业化国家重点龙头企业调研材料[A];中国乡镇企业协会第三届理事会第一次会长会议材料汇编[C];2001年
  • 唐振伟;原材料价格暴涨余波未了[N];财经时报;2007年
  • 中食;面制品产业差异化竞争格局形成[N];粮油市场报;2008年
  • 张松伟;面制品行业面临结构性调整[N];中国消费者报;2008年
  • 本报记者 胡刚;科技创新“载”企业飞翔[N];郴州日报;2006年
  • 朱文君;成本压力迫使方便面行业创新产品加速上市[N];消费日报;2007年
  • 中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长 孟素荷;苦乐年华[N];中国食品报;2008年
  • 王军;我国面业在调整中成熟壮大[N];中国食品质量报;2008年
  • 本报记者 李志松 本报通讯员 张武忠 胡泊 李维昌;激情励志圆“三梦”[N];广西日报;2009年
  • 记者 张嶷;中国面业在反思调整中成熟壮大[N];中国食品报;2008年
  • 本报记者 张民;玉米加工方法多[N];河北科技报;2002年
  • 章焰;方便米粉的抗老化及品质控制研究[D];华中农业大学;2005年
  • 杨柳青;即食米面蒸练工艺研究[D];华东理工大学;2011年
  • 魏玉翠;米粉品质改良研究[D];长沙理工大学;2011年
  • 刘壮;鲜湿米粉条保鲜及品质改良研究[D];武汉工业学院;2011年

【稿件标题】:【容易发表论文】直条米粉和波纹方便米粉生产技术与设备
【作者单位】:方便米粉米粉生产技术米粉条波纹直条技术与设备产品外观循环干燥机研制成功出口
【发表期刊期数】:《农村.农业.农民(B版)》2012年08期
【期刊简介】:0......更多农村.农业.农民(B版)杂志社(http://www.400qikan.com/qk/9925/)投稿信息
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