本文作者：莫莫；马超；成功正常投稿发表论文到《商业文化》2010年02期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正和花天酒地;四是官府和宫廷文化,其代表是谭家菜和宫廷菜,特点是排场大和工艺性强。这四个层次与地域性文化传统相结合,才形成了各类菜系。说到底,菜系的形成是历史的结果,而历史过程则是供给顺应需求变化的过程,是市场内生力量作用的历史结果。但就市场总量来说,始终是
【论文正文预览】：彭信;友谊·合作·发展——首届中国饮食文化国际研讨会在北京举行论文一百四十八篇入选论文集·海外二百五十佳宾应邀出席[J];中国食品;1991年08期
【文章分类号】：和花天酒地;四是官府和宫廷文化,其代表是谭家菜和宫廷菜,特点是排场大和工艺性强。这四个层次与地域性文化传统相结合,才形成了各类菜系。说到底,菜系的形成是历史的结果,而历史过程则是供给顺应需求变化的过程,是市场内生力量作用的历史结果。但就市场总量来说,始终是一个
【稿件关键词】：TS971
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【稿件标题】：【农家乐休闲游玩】休闲体验·玩春节游玩体会
【作者单位】：中国饮食文化相结合四个层次地域性文化春节宫廷文化文化性历史结果历史过程工艺性
【发表期刊期数】：《商业文化》2010年02期
【期刊简介】：《商业文化》杂志系中国商业联合会主管、中国商业文化研究会主办、商业文化杂志社出版的国家级期刊媒体，是面向海内外工商界的综合性文化财经月刊。杂志致力于经济，商业，管理类学术理论探讨与交流。杂志为中国期刊增建全国百家期刊阅览室指定赠送刊物，《全......更多商业文化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/3092/)投稿信息
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