本文作者：杨铭铎；金志艳；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2006年20期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：餐饮企业发展的根本性目标是价值增值,本文以此为切入点,阐述了餐饮企业价值增值的内涵、过程,进而分析了餐饮企业的价值链,对如何引导我国餐饮企业以价值增值为导向进行价值链分析提供一个指导思想。
【论文正文预览】：餐饮企业发展的根本目标是价值增值。然而价值增值又必须在价值链中产生,所以我们必须以价值链为切入点,对它的基本活动和辅助性活动进行详细分析,寻求它们之间的联系,从而实现企业价值增值的最终目标。一、餐饮企业价值增值的内涵价值链分析试图了解企业的活动在其产品和服
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：餐饮企业价值增值价值链
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【稿件标题】：【价值链模型】以价值增值为导向的餐饮企业价值链分析
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2006年20期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：杨铭铎；金志艳；

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