本文作者：周峰；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2008年22期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：中国饮食文化是中外文化交流中最重要的组成部分,中式菜谱翻译质量的好坏将直接影响到中外交流的顺利进行。本文通过对中式菜谱命名特征的分析,尝试归纳出一些中式菜谱常见的英文翻译规律和处理方法。
【论文正文预览】：中国菜作为世界三大菜系之一,不仅因为中国拥有历史悠久的饮食文化,而且由于国家幅员辽阔,各地菜肴烹饪制作的方式方法在一定程度上受自然条件、人们生活习惯、经济文化发展状况差异的影响,形成了不同的地方风味和特色。随着中外交流的日益频繁,作为社会文化交流最直接部分的
【文章分类号】：H315.9
【稿件关键词】：中式菜谱命名特征规律英译
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【稿件标题】：[自制中式烛光晚餐菜谱论文]中式菜谱英译规律解析
【作者单位】：湖州职业技术学院国际贸易与外国语分院;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2008年22期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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