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【同质化竞争】中小城市餐饮市场同质化格局下的品牌竞争策略

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本文作者：柴林；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2009年15期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：任何行业,任何产品都避免不了同质化竞争,在餐饮业迅猛发展的今天,这种竞争趋势越来越严峻。在一些中小城市,同样的菜式,同样的服务,同样的口味,同样的环境,许多餐饮企业相互模仿,相互跟风,餐饮市场同质化现象比比皆是。面对越来越严重的餐饮市场同质化竞争现状,提升企业品牌竞争策略已成为餐饮业应对竞争的一种必然趋势。本文从分析餐饮市场同质化现象入手,着重阐述餐饮企业品牌建设的现状和差距、餐饮企业品牌建设的重要性和注意事项。
【论文正文预览】：一、中小城市餐饮企业同质化竞争状况分析“同质化”是指同一大类的商品在性能、外观甚至营销手段上相互模仿,以至逐渐趋同的现象,在商品同质化基础上的市场竞争行为称为“同质化竞争”。任何行业,任何产品都避免不了同质化竞争,在餐饮业迅猛发展的今天,餐饮企业这种竞争趋势
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：餐饮市场同质化品牌竞争力策略餐饮企业文化中小城市品牌建设品牌战略餐饮业核心竞争力
【参考文献】:

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高海存;解读西宁餐饮服务行业管理[N];青海日报;2000年
阎宇;餐饮业发展的五大趋势[N];人民日报;2000年
记者王苏伊;假日消费影响愈益凸现农村市场增幅超过城镇[N];市场报;2000年
张春林;当代中国传媒的受众策略研究——从社会转型中受众身份衍变的角度[D];四川大学;2004年
郑义;从农夫山泉的竞争战略看企业的市场创新[D];西南财经大学;2000年
蔡克斌;信息科技对澳门银行业的影响及其发展策略研究[D];暨南大学;2001年
陈云川;西部大开发中川菜产业升级对策研究[D];西南财经大学;2001年
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钱琪;基于数据仓库的CRM系统设计与应用[D];浙江大学;2003年
牛海彬;全球化语境中的民族文化[D];山西大学;2003年
兰静;英语动词体的认知研究[D];湖南师范大学;2003年
严文强;通向自由之路[D];西南政法大学;2003年
单永英;简析我国法官职业化[D];安徽大学;2003年

【稿件标题】：【同质化竞争】中小城市餐饮市场同质化格局下的品牌竞争策略
【作者单位】：浙江农业商贸职业学院(筹);
【发表期刊期数】：《商场现代化》2009年15期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：柴林；