本文作者：张华东；张洪路；成功正常投稿发表论文到《农村.农业.农民(B版)》2012年03期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正一、脆嫩糖渍黄瓜1.选用肉质细致脆嫩、直径在3厘米以上的幼嫩青色黄瓜,用清水充分清洗后,横切成长4厘米左右的小段,并去掉瓜心,在瓜段周围画上条纹。2.将处理好的瓜段立即投进饱和澄清的石灰水中浸渍5～7小时,捞入含明胶2%、微量叶绿素铜钠盐的呈青
【论文正文预览】：一、脆嫩糖溃黄瓜1.选用肉质细致脆嫩、直径在3厘米以上的幼嫩青色黄瓜，用清水充分清洗后，横切成长4厘米左右的小段，并去掉瓜心，在瓜段周围画上条纹。2.将处理好的瓜段立即投进饱和澄清的石灰水中浸渍5一7小时，捞入含明胶2%、微量叶绿素铜钠盐的呈青绿色的溶液中，浸泡4
【文章分类号】：TS255.53
【稿件关键词】：黄瓜浸渍桶白砂糖腌制加工糖液千克糖渍小段直径小时
【参考文献】:

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【稿件标题】：【大学生活压力论文】黄瓜的简单腌制加工
【作者单位】：江苏省滨海动睦邻开发区政府;江苏省滨海动睦邻食品贸易有限公司;
【发表期刊期数】：《农村.农业.农民(B版)》2012年03期
【期刊简介】：0......更多农村.农业.农民(B版)杂志社(http://www.400qikan.com/qk/10381/)投稿信息
【版权所有人】：张华东；张洪路；

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