本文作者：李罗源；成功正常投稿发表论文到《全国商情(经济理论研究)》2009年10期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：随着居民生活水平提高,人们对快速食品、生鲜半成品和冷冻食品的需求增大,对连锁超市而言,生鲜经营的好坏很大程度上决定超市的盈利能力。本文对家家悦集团生鲜食品的运作模式进行分析,进而从供应链的角度提出完善超市生鲜食品运营方式的解决方案。
【论文正文预览】：一、引言生鲜食品的概念源于外资零售企业,目前生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”,与超市中经营的其他商品相比,生鲜食品具有与其他商品不同的特殊属性,保鲜加工是保证生鲜食品质量的关键因素。现阶段我国蔬果年产值达蔬菜3亿吨,水果6000万吨,其中每年至少有8000万吨的
【文章分类号】：F721.7
【稿件关键词】：连锁超市生鲜物流“农超”对接模式供应链解决方案
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【稿件标题】：【威海市家家悦】连锁超市生鲜物流运营模式分析——以威海市家家悦集团为例
【作者单位】：山东大学威海分校商学院;
【发表期刊期数】：《全国商情(经济理论研究)》2009年10期
【期刊简介】：0......更多全国商情(经济理论研究)杂志社(http://www.400qikan.com/qk/10127/)投稿信息
【版权所有人】：李罗源；

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