800家正规期刊分类一览表

商场现代化封面

商场现代化杂志社

主管单位：中国商业联合会
期刊级别：国家级
出版周期：旬刊
国际刊号：1006-3102
国内刊号：11-3518/TS
邮发代号：2-398
出版地点：北京市
投稿邮箱：kf@400qikan.com 限量中!
职称评审：职称评审条件条件解读《全》
期刊真伪：鉴别期刊真伪5大方法！

关注我们

本期刊为正规期刊，已通过真伪查询！

本期刊可免费赠送一本当期样刊！

本期刊可用于职称评审！单位、国家均认可！

当前位置：首页 > 学术论文 > 经济类 > 经济管理论文 >

浅谈餐厅实习生管理

【在线投稿】【服务流程】学术期刊：《商场现代化》来源：经济管理论文投稿打印收藏

常见问题

本文作者：陈木丰；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2010年03期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：在餐厅经营管理中,实习生成为了越来越重要的人力资源。但在对实习生的管理中普遍存在着实习生积极性不高和不能坚持到实习期满等问题,直接影响了餐厅的人力资源管理,影响了餐厅的服务质量等。本文从实习生和餐厅两个主体进行分析餐厅针对实习生管理所存在问题,并提出相应措施。
【论文正文预览】：引言餐厅是一个直接对客提供服务的一线部门。在餐厅经营管理中,人力和物力是两个重要要素,而前者显得尤为重要。因为,随着社会经济的不断发展,餐厅环境也得到了很大的提升。但是,消费者的要求也越来越高,除了对消费环境的重视之外,也对餐厅员工素质提出了更高要求。众所周知
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：实习生餐厅管理
【参考文献】:

李英娟,金大伟,岳辉;论餐厅服务员工工作积极性的调动[J];商业研究;1999年06期
徐文苑;;商务型酒店的实习生管理问题探究[J];商场现代化;2009年01期
谭业;;高专酒店管理实习生实习心理与评测分析[J];当代教育论坛(校长教育研究);2008年10期
陈德超;餐饮企业的人力资源开发与管理[J];扬州大学烹饪学报;2000年04期
吴金铃;;高职旅游专业学生酒店实习心理调查分析[J];吉林省教育学院学报(学科版);2011年06期
杨香花;余琳;廖晓中;;旅游管理专业酒店顶岗实习不同阶段学生心理变化及对策分析——以佛山职业技术学院为例[J];长沙民政职业技术学院学报;2011年01期
綦恩周;;高职酒店管理专业学生顶岗实习心理问题调适[J];苏州市职业大学学报;2011年01期
黄亚芬;黄子榕;周海湛;;餐饮从业人员流动性调查分析——以湛江星级酒店为例[J];枣庄学院学报;2010年05期
姜仁红;L市自来水公司服务质量管理研究[D];南京理工大学;2006年
黄柏霖;高师学生教育实习心理表现与探究[J];广州师院学报(自然科学版);1999年09期
林艳丽;;酒店管理专业学生如何克服实习心理障碍[J];科技信息(科学教研);2007年35期
朱文玉,冉苒;高师生教学实习心理紧张及其调适[J];临沂师专学报;1998年02期
李培荣;旅游专业学生实习心理变化分析及对策[J];山东师大学报(自然科学版);1999年01期
王广峰,张承玉;体育教育实习的心理环境特征与思想教育[J];山东体育学院学报;1999年04期
李剑锋;;酒店实习生管理问题分析[J];运城学院学报;2007年06期
何立萍;;论高职酒店管理专业学生实习的心理健康[J];中国成人教育;2007年11期
李中学;高师教育实习心理分析与辅导[J];遵义师范学院学报;2002年02期
马战林;;餐厅投诉管理[J];中国食品;2006年18期
杨继勇;吴淑娴;向俊;;对大五医学生重考研轻临床实习的几点思考[J];当代经济;2010年20期
赵炜;;酒店管理专业学生“潜流失”的原因及对策[J];浙江旅游职业学院学报;2008年04期
孟文红;于伟华;;校企合作须防制造“蓝领早产儿”[J];山东劳动保障;2006年01期
陈跃新;;让实习生与企业文化面对面[J];成才与就业;2007年21期
滕玮峰;;高职酒店管理专业学生实习期间人际关系优化初探[J];消费导刊;2008年05期
王献波;;三招收复新人心[J];中国药店;2010年07期
李扬;;宁夏电力公司领导与清华大学实习生座谈[J];宁夏电力;2011年04期
董云峰;;指导学生文秘实习要处理好几个关系[J];秘书之友;1993年08期
翁钢民;王平;;高校旅游专业实习工作之管见[J];教学研究;1998年03期
陈玉林;;如何提高护士长的影响力[A];中华护理学会2009全国护理管理学术交流暨专题讲座会议;中华护理学会2009全国护理新理论、新方法、新技术研讨会论文汇编[C];2009年
林寿凯;;重视棉纺关键专件和器材的应用与管理[A];无锡明珠杯2006全国提高纱线质量暨纺纱器材创新产品应用技术研讨会论文集[C];2006年
李彦;蒋林宙;艾学涛;;图书馆部室主任角色定位的探讨[A];陕西省图书馆学会第五次会员代表大会暨学术研讨会与全国图书馆部室主任工作、学术研讨会论文集[C];2003年
田小红;陈景萍;陈曼;;企业信息门户在油田中的应用[A];’2003天津IT、网络、信息技术、电子、仪器仪表创新学术会议论文集[C];2003年
张季媛;;企业管理者不礼貌行为研究:组织根源、绩效影响及治理措施[A];第三届（2008）中国管理学年会论文集[C];2008年
李贵卿;井润田;;工作与非工作情景中的社会支持对管理者的工作-生活效应研究[A];第六届（2011）中国管理学年会——组织行为与人力资源管理分会场论文集[C];2011年
王玉堂;王永平;;用哲学思想指导管理创新[A];提高全民科学素质、建设创新型国家——2006中国科协年会论文集[C];2006年
张翠芳;;如何发展好浙江经济型酒店[A];科学发展观与浙江旅游业论文集[C];2005年
孟剑靖;;企业班组安全管理的创新[A];2009’中国金属学会冶金安全年会论文集[C];2009年
徐俊芬;;医院感科对实习生岗前培训体会[A];中华医院管理学会第十届全国医院感染管理学术年会论文汇编[C];2003年
;Palm无线点餐时尚餐厅新宠[N];电子资讯时报;2008年
者婧;饭统网面向全国招揽加盟[N];北京商报;2007年
汤莉;北京推介迎奥运特色餐饮店[N];国际商报;2007年
者婧;餐饮返券设限过多“秀”实惠[N];北京商报;2007年
吴科珍;餐厅与厨房的协作[N];中国旅游报;2005年
王昊飞;另类餐厅须以食为本[N];市场报;2007年
记者曾祥素;火焰冰激凌伤人餐厅被判赔偿[N];中国质量报;2010年
本报记者徐晶鑫;客厅卧室餐厅的时尚热情[N];中国纺织报;2011年
;餐厅油烟扰民该赔[N];江苏经济报;2002年
记者戴小云;百胜餐饮将在并新开9家餐厅[N];山西经济日报;2011年
戴国斌;管理者战略胜任素质理论模型与实证研究[D];中南大学;2010年
孙威;公司与其管理者利益冲突及法律规制研究[D];对外经济贸易大学;2006年
姚世华;在深外资企业人力资源管理研究[D];厦门大学;2007年
张辉华;管理者的情绪智力及其与工作绩效的关系研究[D];暨南大学;2006年
柳士顺;企业管理者的执行力研究[D];暨南大学;2007年
赵彦俊;“实习支教生”实践性知识生成研究[D];西南大学;2009年
涂伟;面向IT治理的激励因素研究[D];华中科技大学;2007年
李霞;管理者的职业弹性研究：结构及其前因后效关系[D];南开大学;2010年
金超;上市公司资本结构、管理者利益侵占与公司业绩研究[D];吉林大学;2007年
曹元坤;管理方式变革论[D];南京大学;1998年
张瑞华;北京市高校体育教育专业实习生专业能力的调查与研究[D];北京体育大学;2011年
何秋晨;在校实习生伤害事故处理机制研究[D];暨南大学;2011年
郑鹏程;实习生视野中中学实习指导教师应有特征研究[D];东北师范大学;2011年
郝红霞;高校新闻专业实习生动手能力研究[D];河南大学;2010年
刘战伟;实习生人身伤害事故处理研究[D];中南大学;2011年
卫小慧;师范生顶岗支教实习在线支持系统研究[D];西南大学;2011年
张志平;管理者管理艺术研究[D];华中师范大学;2004年
谢锦;成都德克士餐厅消费行为研究[D];西南财经大学;2011年
陆和萍;Web2.0服务在大学生自主实习中应用的个案研究[D];浙江师范大学;2010年
陈亚君;师范院校生物学专业教育实习评价体系的构建[D];华东师范大学;2010年

【稿件标题】：浅谈餐厅实习生管理
【作者单位】：广州华南商贸职业学院;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2010年03期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：陈木丰；