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商场现代化杂志社

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中式快餐企业战略环境分析——以大娘水饺为例

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本文作者：何敏；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2013年24期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：随着中国消费市场的不断发展壮大和市场国际化步伐的加快,中式快餐业蓬勃兴起,但与国际上著名的快餐业相比,中式快餐业依然处于摸索阶段。本文以中国著名的快餐企业大娘水饺为例,利用波特五力模型,从分析我国快餐企业战略环境入手,探讨如何制定其发展战略。我国快餐企业可以通过采用合作竞争战略、创新战略以及差异化战略,来对抗外部竞争环境,从而提高自身竞争能力。
【论文正文预览】：一、利用结构方程的模型对大娘水饺的发展做出战略分析1.构建结构方程模型。结构方程模型(SEM)是统计分析技术的研究方法,可以通过它来处理多变量数据的研究与分析问题,更重要的是结构方程模型能够同时进行潜在变量的估计与复杂自变量/因变量预测模型的统计分析。它从多种角
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：中式快餐大娘水饺
【参考文献】:

钟国栋,杜伟锦,林鹏;中西快餐企业营销管理差异比较研究及启示[J];工业技术经济;2003年01期
李雪冬;中式快餐标准化研究[J];管理科学文摘;2003年06期
李莜;韩函;;中式快餐的发展问题研究[J];南方论刊;2007年06期
麻斐;从西式快餐优势看我国快餐企业发展之出路[J];江苏商论;2005年09期
万蓬勃;对我国餐饮企业实施品牌战略的思考[J];商业研究;2005年02期
夏远鹏;;WTO后过渡时期我国餐饮业面临的竞争与策略[J];黑龙江对外经贸;2006年04期
王军;王海燕;;基于波特五力模型对中式快餐业发展的研究[J];黑龙江对外经贸;2009年01期
徐燕;;锦州光大部落市场营销策略分析[J];辽宁工业大学学报(社会科学版);2011年06期
麻斐;从西式快餐优势看我国快餐企业发展之出路[J];江苏商论;2005年09期
吴敏华;;基于SWOT分析的中式快餐竞争战略研究[J];江苏商论;2007年02期
冯花兰;阳小可;;基于SWOT分析的广东“真功夫”快餐企业开拓天津市场的4P策略研究[J];江苏商论;2010年04期
吴迪;王东;;中式快餐的标准化研究[J];四川烹饪高等专科学校学报;2008年01期
张雅菲;;中西式快餐的品牌战略差异化分析[J];四川烹饪高等专科学校学报;2010年03期
郭春燕;;运用SWOT模型分析中国快餐业发展的优势与劣势[J];商场现代化;2008年15期
王爽;克食克粥城市场营销策略研究[D];大连理工大学;2010年
顾劲松;永和大王中式快餐连锁店营销策略研究[D];华东理工大学;2011年
黄堃;快餐业市场研究及肯德基品牌战略对我国的启示[D];天津大学;2012年
柯欣欣;快餐家具设计研究[D];中南林业科技大学;2011年
徐冬杰;中西式快餐品牌定位的比较研究[D];厦门大学;2007年
饶雪梅;真功夫快餐连锁品牌管理策略研究[D];暨南大学;2007年
黄镇;天津狗不理快餐连锁公司经营战略研究[D];天津大学;2008年
张慧慧;中式快餐品牌营销策略研究[D];山西财经大学;2007年
沙雄飞;中国快餐企业创建强势品牌的策略研究[D];首都经济贸易大学;2010年
郭萌;论快餐厅的设计对品牌价值的提升[D];北方工业大学;2010年
刘晓敏;关于中式快餐发展问题的研究[J];商业研究;2003年10期
钟国栋,杜伟锦,林鹏;中西快餐企业营销管理差异比较研究及启示[J];工业技术经济;2003年01期
王建中;;中式快餐发展的契机与亟待解决的问题[J];无锡商业职业技术学院学报;2006年01期
李晓英;;中式快餐的品牌竞争对策[J];商场现代化;2006年29期
范小青;;服务有形化:中式快餐的突围之道[J];销售与市场(管理版);2011年02期
王桤伦;;与“狼”共舞——杭州中式快餐业发展的营销思考[J];观察与思考;2000年01期
韩凤朝;;中式快餐何时辉煌?[J];经济世界;1998年09期
魏军;;试论中式快餐的“顾客等待时间管理”[J];商场现代化;2007年28期
王新业;;中式快餐的标准化营销模式[J];销售与市场(管理版);2010年05期
王凡;;基于SWOT分析的中式快餐业发展战略研究——以宁波快餐市场为例[J];网络财富;2010年04期
陈波;;中式快餐的营销对策分析与探讨——以真功夫为例[J];中国商贸;2011年23期
梁歆梧;;“中式快餐”品牌发展之路[J];上海经济;2006年06期
凌大卫;;中式快餐缺什么[J];中国质量万里行;1995年07期
朱勇;;乡村旅游市场营销的创新路径及模式研究[A];江苏省旅游发展30年学术论坛暨江苏省旅游学会2008年年会论文集[C];2008年
刘芬;周发明;;乡村旅游消费者行为及营销策略研究[A];湖南省市场学会2009年会暨“两型社会与营销创新”学术研讨会论文集[C];2010年
胡源;;上虞曹娥江旅游开发研究[A];2005中国可持续发展论坛——中国可持续发展研究会2005年学术年会论文集（下册）[C];2005年
张忠慧;王凤云;;“构造喀斯特地貌”(云台地貌)产品设计与营销策略[A];全国第19届旅游地学年会暨韶关市旅游发展战略研讨会论文集[C];2005年
卜相军;;创新观念,与时俱进,努力开创科技馆事业的新局面[A];全面建设小康社会：中国科技工作者的历史责任——中国科协2003年学术年会论文集（下）[C];2003年
赵英魁;李元;;试论参与型体育旅游产品的文化营销策略[A];第三届全国体育产业学术会议文集[C];2008年
王学昭;宋伟;;马尾船政文化旅游市场拓展策略探寻[A];中国市场学会2006年年会暨第四次全国会员代表大会论文集[C];2006年
龚黎莹;邓敢;;长沙市餐饮业差异性竞争策略研究[A];中国市场营销创新与发展学术研讨会论文集[C];2009年
王月华;孙振楠;;从客源地市场分析谈碑林的营销策略[A];博物馆理论与实践研讨会论文集[C];2005年
王霖;;体验经济时代旅游业营销策略的新变化[A];中国高等院校市场学研究会2009年年会论文集[C];2009年
郑昱建业;消费金融寒冬里中式快餐企业成新宠[N];今日信息报;2009年
见习记者张正伟　通讯员陈永祥;中式快餐企业等级划分有了标准[N];宁波日报;2011年
记者夏永辉　通讯员肖金凤邵芳;江城兴起“两型”快餐[N];湖北日报;2008年
孙东青;大娘水饺请“老外”挑刺[N];常州日报;2010年
陈小春;老年旅游的市场开发与营销策略[N];中国旅游报;2008年
本报记者刘尊哲;快餐业人才竞争升级[N];中国食品报;2010年
记者张丹丹　实习生吕莎莎;“康师傅”开面馆了[N];浙江日报;2009年
北京文化产业学院院长鲁岐;建立完善的文化营销策略[N];北京日报;2006年
北京天下智扬风景文化传播机构绍兵;旅游公关到底怎么做(上)[N];中国旅游报;2010年
宣月;度假酒店客从何来[N];中国旅游报;2006年
刘晓艳;中式快餐企业的竞争优势研究[D];新疆财经大学;2010年
主顶名;中式快餐企业的核心竞争力研究[D];江苏大学;2010年
李静;中式快餐企业品牌形象构成要素与评价研究[D];西北农林科技大学;2012年
宋月丽;我国中式快餐企业营销创新策略研究[D];东北林业大学;2011年
张梅;我国旅游业的营销策略分析[D];广西大学;2004年
李永宏;红碱淖景区营销策略研究[D];西安理工大学;2008年
刘天虎;新疆特种旅游发展研究[D];新疆师范大学;2005年
孙乃娟;黑龙江省旅游目的地营销策略研究[D];黑龙江大学;2007年
鲍光勇;XX旅行网网络营销策略研究[D];电子科技大学;2004年
胡晓虎;徐州中国国际旅行社出境旅游营销策略研究[D];西安理工大学;2005年

【稿件标题】：中式快餐企业战略环境分析——以大娘水饺为例
【作者单位】：中北大学;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2013年24期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：何敏；