本文作者：杨学宏；成功正常投稿发表论文到《中国乳业》2007年04期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：进入2007年,各大乳品企业纷纷推出新产品,其中功能性乳制品备受关注。功能性乳制品的开发带动了功能性乳品添加剂市场的发展,这从第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会上添加剂企业推出的新产品就可以看出。为此,本刊就功能性乳品添加剂的国内外市场情况、发展趋势、添加剂企业与乳品企业的协同发展等问题,对有关企业负责人进行了采访。
【论文正文预览】：2005年4月,欧洲《食品科技》杂志上发表了一篇有关全球食品10大趋势的文章。文章全面揭示了食品发展的主要趋势,其中天然性与功能性是发展趋势中的重要主题,这也预示着人类追求健康的理念是食品工业的发展目标。近年来,国外食品添加剂的市场发展迅速,各类产品供求均呈稳定增
【文章分类号】：F426.82
【稿件关键词】：食品添加剂功能性食品乳品企业乳品加工业天然发展趋势展览会新产品食品工业功能性乳制品
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【稿件标题】：【食品安全与生活论文】功能与天然——乳品添加剂行业的发展方向
【作者单位】：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司研发部
【发表期刊期数】：《中国乳业》2007年04期
【期刊简介】：《中国乳业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国乳业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-4768/S，国际刊号：ISSN1671-4393。中国乳业杂志社由中华人民共和国农业部主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认......更多中国乳业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/7320/)投稿信息
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