本文作者：王小敏；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2012年32期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：随着我国经济实力的不断增长,人民生活质量的提升,餐饮业作为我国产业结构中发展较快的第三产业,在近十年得到了蓬勃发展。但是在这一过程中,餐饮业卫生管理所存在的问题日益明显,并且成为阻碍餐饮业健康发展的关键壁垒。在当前形势下,有意识地反思餐饮业卫生管理中所存在的问题,并提出有建设性的对策显得刻不容缓。
【论文正文预览】：民以食为天,食品的数量和质量都关系到人的生存与身体健康。随着我国经济实力的不断增长,人民生活质量的提升,人们在满足温饱的基础上,愈发关心食品的安全与质量问题。近几年,餐饮业由于卫生管理不善而导致顾客食物中毒等安全事故屡见不鲜,致使食品质量、食品安全成了全社会
【文章分类号】：R155.5;F719.3
【稿件关键词】：餐饮业卫生管理问题对策
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【稿件标题】：【乡镇卫生院管理对策】餐饮业卫生管理中存在的问题及对策
【作者单位】：浙江旅游职业学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2012年32期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
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