本文作者：俞国；俞维苏；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2012年30期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：扬州是历史上的商业重镇,"老字号"店铺不胜枚举。随着时月流逝,多数老字号淹没在历史的长河中,现仍在营业的老字号有24家,在商贸业加快发展的今天,部分老字号受市场经济的冲击和挤压,处境艰难,难以为继。本文在充分调查和分析的基础上,以扬州老字号的代表之一三和四美酱菜为例,提出推动扬州商业老字号创新发展的建议和措施。
【论文正文预览】：老字号代表了时代和品牌,体现了文化和历史的积淀,在不同时期产生了重大的影响。然而随着经济的快速发展和大众消费观的变化,大多数老字号逐渐淡出市场,企业竞争力下降。这必须引起高度的重视。1扬州老字号企业发展现状扬州是一个历史文化名城,历史上产生了为数众多的商业老
【文章分类号】：F727
【稿件关键词】：扬州商业老字号创新酱菜
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【稿件标题】：[三和四美酱菜论文]扬州商业老字号的创新发展研究——以扬州三和四美酱菜为例
【作者单位】：扬州职业大学;南开大学经济学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2012年30期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
【版权所有人】：俞国；俞维苏；

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