本文作者：刘贵清；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2013年15期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：当前,针对社会一系列食品安全事件的屡屡上演,食品安全事件已经严重制约我国社会经济发展。探究食品安全问题的成因,在此基础上提出预防和防止食品安全事件发生的对策,保障群众的身体健康,具有重要的现实与理论意义。本文通过分析食品产业链的特点,指出食品产业链的分工与专业化导致厂商与消费者间的信息不对称,运用信息不对称下的厂商与消费者间的利益博弈分析来找出食品安全问题的发生机理,在此基础上提出食品产业链中食品安全问题的对策。
【论文正文预览】：食品产业链中食品安全问题的成因及对策研究中原工学院经济管理学院刘贵清民以食为天,食以安为先。食品安全作为民生工程其重要性是不言而喻的。进入21世纪后的中国人本应该在解决了温饱之后,吃得更好、更有质量、更加健康。然而,从“金华火腿”到“龙口粉丝”;从“苏丹红事件
【文章分类号】：F426.82;F203
【稿件关键词】：食品产业链特点发生机理对策
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【稿件标题】：[食品安全问题对策论文]食品产业链中食品安全问题的成因及对策研究
【作者单位】：中原工学院经济管理学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2013年15期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
【版权所有人】：刘贵清；

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