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【江苏师范大学宿舍】高校食堂饭菜满意度的调研报告——以江苏师

本文作者:曹宇;刘慧;李坤;冒赛男;潘思雨;许露露;姜春梦;符苏玲;成功正常投稿发表论文到《新西部(理论版)》2015年09期,引用请注明来源400期刊网!



【摘要】:本文以江苏师范大学为例,对比在同一地区的徐州工程学院、不同地区的南京大学、扬州大学、苏州大学食堂饭菜的满意度,力求找出高校间食堂满意度的影响因素,最终得出的结论是:影响高校食堂满意度的因素依次为菜价、地理位置、菜品种类、就餐环境和服务态度。因而给出的建议是:饭菜价格可分为低中高三档;不断进行食堂饭菜创新以及有周期地更换食堂饭菜种类;提高食堂饭菜营养含量,合理搭配荤素;食堂工作人员要保持良好的服务态度。
【论文正文预览】:一、调查问卷总结以及结果分析本小组成员在各高校调查期间,分别在各高校食堂向就餐学生随机发放调查问卷。其中,分别对就餐地点、菜肴口味及其特色(份量、营养性、新鲜度、种类、价格等)、就餐环境及其氛围、卫生状况、服务质量等方面展开了满意度调查。调查数据汇总如下:通
【文章分类号】:G647
【稿件关键词】:高校食堂饭菜满意度调查对比建议
【参考文献】:
  • 缪丽;周雷;;基于典型调研的高校食堂盈利状况经济学分析[J];科技信息(学术研究);2006年12期
  • 赵振波;;我省高校食堂今后发展的努力方向[J];高校后勤研究;2006年03期
  • 刘君;;成本与价格的博弈——高校平抑食堂价格的管理智慧[J];教育与职业;2007年31期
  • 欧阳晓琦;石文远;;高校食堂社会化改革对策分析[J];长沙航空职业技术学院学报;2007年02期
  • 雷丰龙;;高校食堂服务现状分析及对策[J];企业家天地;2007年07期
  • 王素琴;孟玉珍;;高校食堂社会化后存在问题及出路探讨[J];医药论坛杂志;2007年16期
  • 徐维锋;;高校食堂员工流失原因及对策[J];高校后勤研究;2007年06期
  • 赵相华;李春启;于宁;赵文兵;;现代高校食堂硬件建设应注意的几个问题[J];高校后勤研究;2007年02期
  • 王益锋;宋达霞;王卫平;;浅谈高校食堂的关系营销[J];科技信息(科学教研);2007年31期
  • 丁晖兵;赵爱萍;;高校食堂改革中存在的问题及对策[J];卫生职业教育;2008年15期
  • 刘玉会;庄宏伟;韩基刚;;关于改善高校食堂治安环境的探讨[A];高等教育改革的理论与实践研究——黑龙江省高等教育学会2002年学术年会交流论文集[C];2002年
  • 赵永兵;;浅谈高校食堂采购工作的规范化管理[A];发展与创新——北京高校后勤饮食工作研究论文集[C];2003年
  • 樊春起;;唯物辩证法对伙食工作的指导意义[A];发展与创新——北京高校后勤饮食工作研究论文集[C];2003年
  • 王燕婷;张子芳;;高校后勤社会化的环境下食堂管理的模糊对策模型[A];第四届中国智能计算大会论文集[C];2010年
  • 张熙;曹磊;何廷明;;北京高校学生食堂成本核算浅析[A];德育论丛(第一辑)[C];2011年
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  • 朱文君;各地积极应对高校食堂饭菜价格波动[N];消费日报;2007年
  • 贾戈;高校食堂饭菜价格平稳[N];中国经济导报;2007年
  • 肖国忠;“小”菜价 大关怀[N];四平日报;2007年
  • 李丽辉;财政5076万元补贴中央高校食堂[N];人民日报;2007年
  • 本报记者 董颖;部分高校实现后勤市场化[N];市场报;2008年
  • 记者 杨友艺;今年,高校食堂餐饮安全将达4个100%[N];芜湖日报;2010年
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  • 本报通讯员 邓晖 本报记者 姚晓丹;高校食堂拿什么应对涨声?[N];光明日报;2011年
  • 记者 陈丽娜;青海 建高校食堂物价平抑基金[N];中国教育报;2011年
  • 高向荣;高校食堂顾客满意度研究[D];江西农业大学;2011年
  • 郭晨晖;高校食堂学生满意度研究[D];西南交通大学;2012年
  • 刘艳莉;高校食堂采购物流安全控制方法探讨[D];广西大学;2008年
  • 谭劲力;高校食堂管理改革研究[D];华南理工大学;2009年
  • 裴双成;影响高校食堂饮食安全主要因素及其改进对策[D];湖南农业大学;2012年
  • 周文辉;高校食堂本质安全管理评价研究[D];安徽理工大学;2014年
  • 李亮亮;高校食堂服务形象外部调查与分析[D];西南大学;2013年
  • 陈世立;高校食堂满意度的调查研究[D];仲恺农业工程学院;2013年
  • 陈琰;高校食堂推行ISO22000管理体系可行性研究[D];中国海洋大学;2009年

【稿件标题】:【江苏师范大学宿舍】高校食堂饭菜满意度的调研报告——以江苏师范大学为例
【作者单位】:江苏师范大学;
【发表期刊期数】:《新西部(理论版)》2015年09期
【期刊简介】:0......更多新西部(理论版)杂志社(http://www.400qikan.com/qk/7276/)投稿信息
【版权所有人】:曹宇;刘慧;李坤;冒赛男;潘思雨;许露露;姜春梦;符苏玲;


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