本文作者：汪志铮；成功正常投稿发表论文到《福建农业》2010年01期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正"燕皮"又称"肉燕",是驰名中外的福州特产。它色洁白,薄如纸,营养丰富,味美肉香,食时滑润爽口,富有燕窝风味,故美名为"肉燕皮"。燕皮可以烹饪各种菜肴,堪称酒筵家宴均宜的美点佳肴。干燕皮还可作为旅游、亲友间馈赠的珍品。该产品出口换汇率高,不仅深受港澳台同胞喜爱,还畅销东南亚各国。其加工技术并不复杂,现简介如下:
【论文正文预览】：“燕皮”又称“肉燕”,是驰名中外的福州特产。它色洁白,薄如纸,营养丰富,味美肉香,食时滑润爽口,富有燕窝风味,故美名为“肉燕皮”。燕皮可以烹饪各种菜肴,堪称酒筵家宴均宜的美点佳肴。干燕皮还可作为旅游、亲友间馈赠的珍品。该产品出口换汇率高,不仅深受港澳台同胞喜爱,
【文章分类号】：TS251.5
【稿件关键词】：加工技术东南亚换汇率营养丰富产品出口港澳台肉泥洁白淀粉旅游
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【稿件标题】：【英文论文最快多久发表】饮誉中外的肉燕皮及其加工
【作者单位】：南平农校;
【发表期刊期数】：《福建农业》2010年01期
【期刊简介】：《福建农业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，福建农业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN35-1085/S，国际刊号：ISSN0429-8047。福建农业杂志社由福建省农业厅农业信息中心主办，本刊为月刊，开本：16开语种：中文......更多福建农业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/8669/)投稿信息
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