本文作者：孙建；林翠华；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2009年34期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正采购工作是高校办伙诸多工序的源头,并在很大程度上影响着办伙的成本,因此作为高校伙食服务在既要满足物美价廉的要求又要进行独立核算、保本经营的前提下,必须进一步深化改革。除了要拥有一支高素质、技术过硬的厨师队伍,同时还必须控制好
【论文正文预览】：采购工作是高校办伙诸多工序的源头,并在很大程度上影响着办伙的成本,因此作为高校伙食服务在既要满足物美价廉的要求又要进行独立核算、保本经营的前提下,必须进一步深化改革。除了要拥有一支高素质、技术过硬的厨师队伍,同时还必须控制好生产经营的每一个环节,其中食品原材
【文章分类号】：G647.4
【稿件关键词】：中国矿业大学高校伙食采购工作联合采购采购人员高校食堂高校后勤降低采购成本伙食服务物资
【参考文献】:

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【稿件标题】：[中国矿用物资网论文]谈高校伙食物资采购管理体系的构建——中国矿业大学伙食采购工作分析
【作者单位】：中国矿业大学后勤集团;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2009年34期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：孙建；林翠华；

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