本文作者：迟桂荣；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2007年16期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：“德州”牌扒鸡是德州的传统风味名吃,又名“德州五香脱骨扒鸡”。德州扒鸡以肉质鲜嫩、香味醇厚享誉海内外。它的美味和美名已经流传了200多年,德州扒鸡是老字号,也是我国传统的四大名鸡之一。本文对“德州”牌扒鸡加工产业实现可持续发展做了初步探讨。
【论文正文预览】：德州扒鸡相传200余年。源于明朝,创于清代,传于民国,盛于当今。康熙大帝御封“神州一奇”,素有“中华第一鸡”之称。德州牌扒鸡选料考究,制作精细,经20道工序精制而成。色、香、味、型均有独到之处,其外型完整美观,色泽金黄透红,肉嫩可口,五香纯正,熟烂透骨之特点。具有健胃
【文章分类号】：F426.82
【稿件关键词】：扒鸡绿色发展
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【稿件标题】：【德州扒鸡加盟店】“德州”牌扒鸡加工产业可持续发展的对策
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2007年16期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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