本文作者：李晓英；杨铭铎；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2006年34期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：中小餐饮企业是餐饮业的重要组成部分。通过对中小餐饮企业在经营中的优势、机会及制约因素的分析,提出中小餐饮企业不断提升竞争能力的对策。即准确定位市场,提高管理与专业化水平,突破资本瓶颈,实施成长战略。
【论文正文预览】：参照《中华人民共和国中小企业促进法》的规定,中小餐饮企业是指年末从业人员40人以下,年销售额200万元以下的餐饮企业。这类企业在统计资料中被称为限额以下餐饮企业。2005全年我国餐饮业零售额实现8886.8亿元,占社会消费品零售总额的比重达到13.2%。其中,限额以下餐饮企业
【文章分类号】：F719
【稿件关键词】：中小企业餐饮管理竞争对策
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【稿件标题】：中小企业竞争力|提升中小餐饮企业竞争力的对策分析
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2006年34期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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