本文作者：李雅楠；余利红；李昀楷；马文康；张伟；成功正常投稿发表论文到《中国农业科技导报》2013年04期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：利用简并PCR和TAIL-PCR从嗜热特异腐质霉HumicolainsolensY1中克隆得到一个新的耐热型木聚糖酶基因xynD。该基因全长1104bp,共编码367个氨基酸,不含有内含子,N端的22个氨基酸为信号肽。成熟蛋白在毕赤酵母中进行了重组表达,重组蛋白经超滤和离子交换柱纯化后达到电泳纯。对其酶学性质分析表明,XynD的最适pH为6.0,在pH4.0～7.0可以保持80%以上的酶活性,在pH5.0～10.0具有良好的pH稳定性。最适作用温度为70℃,在60℃条件下保持稳定。多数金属离子对XynD酶活力没有明显的影响。麦芽汁降解实验表明,XynD与商用β-葡聚糖共同作用可以提高麦芽的过滤速率(45.7%)并降低粘度(8.1%)。因此XynD在酿酒业,特别是啤酒制造业具有潜在的应用价值。
【论文正文预览】：木聚糖是由吡喃木糖以β-l,4-糖苷键连接构成的一种高分子化合物。木聚糖是植物细胞壁中半纤维素的一种重要组成部分,也是半纤维素中含量最丰富的一种,在植物碳水化合物中,木聚糖的含量约占总量的1/3,是自然界中重要的可再生资源之一[1]。因此,木聚糖的高效水解是充分利用自
【文章分类号】：Q78
【稿件关键词】：HumicolainsolensY木聚糖酶基因克隆与表达酶学性质
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【稿件标题】：【文秘专业论文参考文献】特异腐质酶HumicolainsolensY1耐热型木聚糖酶基因的克隆及酶学性质分析
【作者单位】：广州医科大学;中国农业科学院生物技术研究所;
【发表期刊期数】：《中国农业科技导报》2013年04期
【期刊简介】：《中国农业科技导报》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国农业科技导报杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-3900/S，国际刊号：ISSN1008-0864。中国农业科技导报杂志社由科学技术部主管、主办，本刊为刊。自创刊......更多中国农业科技导报杂志社(http://www.400qikan.com/qk/5942/)投稿信息
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