本文作者：魏璞；谢廷皓；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2014年07期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：打折促销是现代营销的主要手段,尤其餐饮行业打折促销更是常见的提高就餐人数的手段。但销量上来的同时,由于单价的下降,销售额并不是总能得到提升,更遑论利润了。尤其餐饮行业的特殊性,更使得餐厅使用折扣手段的时候要更加谨慎。本文以上海大悦城外婆家为实证研究对象,建模分析在一定客流条件下,餐饮行业应该怎样确定自己的折扣力度,以期对餐饮连锁、购物中心管理起到一些指导意义。
【论文正文预览】：一、研究背景及目的通过折扣促销来提高销售量是现在零售餐饮行业常用的促销手段,但此手段并不是总能提升销售额,更遑论利润。当折扣带来的销售量提升没有办法弥补折扣本身造成的单价下降所带来的损失的时候,折扣促销就对销售额带来了损害。相比起零售行业,餐饮行业折扣对于销
【文章分类号】：F719.3;F274
【稿件关键词】：折扣促销最优销量/折扣率销售最大化
【参考文献】:

• 宁连举;张莹莹;;网络团购消费者购买选择行为偏好及其实证研究——以餐饮类团购为例[J];东北大学学报(社会科学版);2011年05期
• 张旭;;需求与价格具有相关性下的会员制商场阶段型价格折扣模型研究[J];科研管理;2007年06期
• 李昊玥;陆心渊;陈伊薪;;试析消费者网络团购风险的成因及防范[J];当代经济;2012年07期
• 张帅;;团购网站服务质量对顾客再购意愿的影响研究[J];长春大学学报;2012年07期
• 万志超;王亚杰;;基于商品属性的消费者个性化偏好模型研究[J];北京邮电大学学报(社会科学版);2013年05期
• 张国权;李春好;刘锋;彭竞;;多产品最优团购组合策略[J];系统工程;2014年01期
• 梁文卓;侯云先;;团购网站运营影响因素主成分分析——基于消费者满意导向[J];经济体制改革;2012年01期
• 鲍富元;;论旅游网络团购的经济本质与发展对策——基于成本价值视角[J];黄山学院学报;2012年04期
• 陈旭东;王家宁;;基于顾客忠诚理论的团购营销策略研究[J];经济与管理;2013年06期
• 王海平;刘树林;;网络团购研究现状述评及未来展望[J];外国经济与管理;2013年07期
• 梁栋;;非刚性需求商户团购选择行为偏好研究[J];现代商业;2013年36期
• 温廷新;马龙梅;唐小龙;;电子商务产品销售能力评价体系研究[J];现代情报;2013年10期
• 何景凤;网络团购消费者购买行为影响因素的实证研究[D];广西大学;2012年
• 袁媛;基于顾客价值的会员营销模式研究[D];中国海洋大学;2012年
• 陈毛毛;网络团购中消费者购买决策过程及其影响因素研究[D];东北师范大学;2012年
• 赵菲菲;基于模糊综合评价的餐饮企业团购网站选择研究[D];东北财经大学;2012年
• 段荣;大学生参与旅游酒店团购的影响因素研究[D];南京大学;2013年
• 张帅;网络团购顾客再购买意愿影响因素研究[D];北京邮电大学;2013年
• 高林;四川省大学生网络团购行为模式及其影响因素分析[D];电子科技大学;2013年
• 翟雯瑶;餐饮企业团购决策的仿真研究[D];暨南大学;2013年
• 刘悦辰;网络团购消费者信任影响因素建模及实证研究[D];燕山大学;2013年
• 刘佳佳;餐饮团购服务质量与消费者团购行为意向关系研究[D];南京师范大学;2013年
• 陈宇;;我国网络团购存在的问题及其对策研究[J];福建行政学院学报;2011年05期
• 何勇,杨德礼,张醒洲;需求与价格具有相关性下的退货政策模型研究[J];系统工程;2004年09期
• 郝辽钢;高充彦;贾建民;;价格折扣呈现方式对促销效果影响的实证研究[J];管理世界;2008年10期
• 马绝尘;会员制促销的方法、实例和技巧[J];华东经济管理;2002年05期
• 邵平;;浅谈网络团购[J];合作经济与科技;2009年07期
• 符国群,佟学英;品牌、价格和原产地如何影响消费者的购买选择[J];管理科学学报;2003年06期
• 阚凯;;从网上购物到专业化网络消费联盟的网上消费方式的演进[J];经济纵横;2008年05期
• 陈学彬;现代西方定价决策模型研究的新发展[J];外国经济与管理;1995年04期
• 张茉;陈毅文;;产品类别与网上购物决策过程的关系[J];心理科学进展;2006年03期
• 胡松;赵平;裘晓东;;价格促销对消费者品牌选择的影响研究[J];中国管理科学;2007年02期
• 包睿;3G手机购买偏好的联合分析[D];上海交通大学;2010年
• 肖伟民;;从苏州市餐饮商会引发的思考[J];烹调知识;2006年04期
• ;西安市人民政府关于开展中小餐饮行业专项整治的通告[J];西安市人民政府公报;2006年09期
• 周守君;;强化管理 积极应对 确保高校餐饮行业运行稳定——浅谈应对物价上涨对高校餐饮影响的有效措施[J];现代农业科学;2008年03期
• 郭媛媛;杨小芬;;视频“点菜”——陕西电信推出“数码餐饮”业务[J];通信企业管理;2008年04期
• 孙明;拷问餐饮软件[J];中国食品;2004年21期
• ;餐饮行业资讯[J];上海调味品;2007年03期
• ;餐饮行业资讯[J];上海调味品;2007年05期
• ;餐饮行业“猫腻”大解密[J];法制与经济(上半月);2007年05期
• 苏政;;浅谈如何把握餐饮行业蕴藏的商机[J];中国食品;2007年22期
• 傅晓晖;;关于尽快在我市食品餐饮行业实行责任保险的建议[J];天津政协公报;2008年02期
• ;陕西省烹饪餐饮行业协会致新华网陕西频道函[A];三秦文化研究会年录（二○○九年）[C];2009年
• 大州;;亢龙太子——武汉餐饮行业第一品牌[A];湖北省服务品牌、服务文化大展示(专刊)[C];2011年
• ;客凯易[A];第三届中国商业信息化行业大会暨第三届中国商业信息技术展示会会刊[C];2010年
• 李京平;;餐饮业已成为一个重要的大产业[A];第八届中国快餐连锁发展论坛、全国团体供餐送餐赢利模式论坛文集汇编[C];2003年
• 杨柳;;餐饮业人力资源开发的思考与对策[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年
• 李瑞;;浅谈中国餐饮业何以称雄[A];2003中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C];2003年
• Sheldon Habinger;;世界营养市场简介[A];第二届中国营养产业高层论坛文集[C];2005年
• 林则普;;中国餐饮业结构的重大战略调整[A];2002“商业结构调整”研讨会论文集[C];2002年
• 林则普;;中国餐饮业结构的重大战略调整[A];走进新世纪的中国商业[C];2002年
• ;一项提升中国餐饮业整体素质的重大举措[A];中国烹饪协会清真烹饪专业委员会专集[C];2004年
• 陈一舟;谢绝自带酒水何以变身“明规则”[N];证券时报;2010年
• 记者 周健 通讯员 胡小龙;双创办联合四部门突查城区餐饮行业“地沟油”[N];安康日报;2010年
• 记者 郭小伟;全市餐饮行业 推广电子采购系统[N];重庆日报;2010年
• 姚树琴 刘勇;准旗启动餐饮行业食品安全管理专项行动[N];鄂尔多斯日报;2010年
• 记者　 黄翊华;饭店“拒刷风”波及苏州？[N];苏州日报;2006年
• 刘平李川 张鸣岐;尽快在食品餐饮行业实行责任保险[N];天津日报;2008年
• 本报记者 祝松;餐饮行业 敢问路在何方[N];中国食品质量报;2003年
• 本报记者 陶健;酒后代驾市场缘何遇冷？[N];解放日报;2010年
• 记者李志石;上海:春节市场为提振消费开好头[N];国际商报;2009年
• 德文(书评人);像写小说一样做企业[N];中国图书商报;2009年
• 薛绯;特许经营复合体系[D];辽宁大学;2009年
• 孙洪军;日本出版产业研究[D];吉林大学;2007年
• 赵凯;中国零售企业绩效来源研究[D];厦门大学;2007年
• 蔡岩松;基于企业生命周期的现金流量预测研究[D];哈尔滨工业大学;2007年
• 余宙辉;技术创新战略与研发绩效评价指标研究[D];暨南大学;2008年
• 陈涛;顾客关系管理过程对企业营销绩效影响的实证研究[D];吉林大学;2009年
• 韩亮;客车销售战略研究[D];长安大学;2009年
• 李业;企业持续成长的战略研究[D];华南理工大学;2000年
• 李斌;城市商品住宅市场波动及其调控对策研究[D];华中科技大学;2006年
• 聂冲;购物中心商铺租金微观决定因素与租户组合实证研究[D];浙江大学;2008年
• 周正;燕川公司直营连锁经营模式的探讨[D];西南财经大学;2005年
• 王姣;旅游餐饮行业员工队伍素质建设研究[D];长安大学;2013年
• 吴善会;余杭区餐饮行业食品添加剂使用情况调查和对策研究[D];浙江大学;2010年
• 辛栎;大湘南餐饮管理有限公司人员绩效考核设计[D];湖南大学;2006年
• 林莹;论珠海市餐饮行业税收征管存在的问题及对策[D];对外经济贸易大学;2007年
• 樊思岐;谭鱼头式餐饮企业网络营销发展对策[D];电子科技大学;2007年
• 张学平;基于企业生命周期的财务战略研究[D];首都经济贸易大学;2004年
• 李劼谦;休闲餐饮企业的战略定位分析[D];对外经济贸易大学;2007年
• 樊晨宇;湘潭市区餐饮行业普通话使用情况调查[D];湘潭大学;2013年
• 张建房;华美地产公司销售人员薪酬体系设计[D];西北大学;2007年

【稿件标题】：【天津大悦城外婆家】餐饮行业最佳折扣力度实证研究——基于大悦城外婆家实例研究
【作者单位】：中粮置地上海大悦城;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2014年07期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：魏璞；谢廷皓；

更多航空机电论文论文详细信息: 【天津大悦城外婆家】餐饮行业最佳折扣力度实证研究——基于大悦城外婆家实例研究
http://www.400qikan.com/lunwen/jidian/hkjdlw/74939.html

相关专题：大悦城外婆家在几楼 天津大悦城外婆家电话 天津大悦城外婆家菜单 大悦城外婆家菜谱 天津大悦城必吃的店 天津大悦城美食排名 外婆家在天津大悦城 大悦城外婆家推荐菜 天津大悦城西餐 天津大悦城外婆家 淮阴师范学院 建筑毕业论文 《商场现代化》相关期刊

推荐期刊：

微型小说选刊

新世纪水泥导报

中国数字电视

人类学学报

审计与理财

北京档案

贵阳学院学报

审计月刊

北京中医药

满族文学

上一篇：[双重股权结构文献综述论文]股权结构与公司绩效关系问题研究综述
下一篇：风险和机遇应对措施表|企业会计信息化存在的风险及应对措施