本文作者：赵元凤；成功正常投稿发表论文到《中国流通经济》2011年10期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：消费者对食品安全支付意愿的大小是决定食品安全市场能否长期存在并不断发展壮大的关键因素。本文应用条件价值评估法,基于对内蒙古呼和浩特市、和林格尔县200名消费者的随机调查数据,对消费者乳品安全支付意愿进行研究。研究结果显示,与普通牛奶相比,呼和浩特市与和林格尔县的消费者愿意为安全液态奶多支付29.33%的价格。安全液态奶的价格、消费者的购买经验、质量安全信息需求、风险感知、家中老人数以及家庭月总收入等因素,对消费者购买安全液态奶意愿具有显著影响。因此,本文提出,为提高消费者安全食品支付意愿,政府应不断增加质量安全信息供给,提高政府管制的公众信任度,加大安全食品标识的宣传力度。
【论文正文预览】：一、引言中国乳业经过十多年的快速发展和锤炼,已经由一个“弱质产业”发展成为“朝阳产业”,中国也由一个“贫奶”国家进入了世界乳业大国行列。然而,近年来乳品质量安全事件不断曝光,消费者对乳品质量安全的信任度大大降低,乳品质量安全问题已经成为制约我国乳品行业发展的
【文章分类号】：F426.82;F203;F224
【稿件关键词】：消费者乳品安全支付意愿条件价值评估法
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【稿件标题】：【支付意愿】消费者安全乳品支付意愿研究
【作者单位】：内蒙古农业大学经济管理学院;
【发表期刊期数】：《
中国流通经济》2011年10期
【期刊简介】：《中国流通经济》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国流通经济杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-3664/F，国际刊号：ISSN1007-8266。中国流通经济杂志社由主管、北京物资学院主办，本刊为月刊。自创刊以来，被......更多
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【支付意愿】消费者安全乳品支付意愿研究
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