本文作者：杨铭铎；李璐；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2006年28期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：餐饮企业战略目标的制定,是餐饮企业战略制定的前提和关键。本文结合我国餐饮业的特点,阐述餐饮企业战略目标的内容、影响因素,并对餐饮企业战略目标制定的原则、方法及注意的问题进行较深入探讨。
【论文正文预览】：一、问题的提出有关专家曾尖锐地指出:中国餐饮企业的致命弱点就是没有远大的战略目标。中国的一些餐饮企业从它的外表上看可能管理制度很完善、经济效益也不错,但餐饮企业自身的积累、创新和可持续发展没有得到足够的重视。这种“只低头拉车,不抬头看路”的态度在现如今的餐
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：餐饮企业战略目标制定
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【稿件标题】：餐饮目标营收怎么制定|对餐饮企业战略目标制定的若干思考
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2006年28期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：杨铭铎；李璐；

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