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【长三角 协同创新】长三角酒店创新与变革实证分析

本文作者:何威;成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2013年29期,引用请注明来源400期刊网!
【摘要】:长三角地区经济发达,饭店业也同样如此。本文从长三角一线的三个城市中选取的五个饭店(酒店)作了考察和体验,归纳应吸收和学习的五个方面酒店创新服务理念,分析了一线城市与二线城市在饭店管理和效益上的差别,提出了政府应针对二线城市特点,通过政策引导,科学布局适当控制高星级饭店数量和规模,把握好饭店的运营质量;同时提出了二线城市酒店应该认清新政形势,加快市场转型,加快客源结构调整,加快创新步伐,走亲民化道路,培育企业文化,肩负窗口职责,创造好经济和社会二个效益。希望此文能为酒店业同行管理和实践,提供借鉴和参考。
【论文正文预览】:不久前,合肥市旅游局组织了一次在合肥部分高星级饭店总经理面向长三角一线城市外出学习体验饭店专题活动。笔者有幸参加了这次体验活动。为了体验活动方便,所使用的交通工具为中巴车,沿途选择了苏州、上海、杭州三个城市,共体验了国内最具代表性、知名度最高的五家顶级旅游饭
【文章分类号】:F719
【稿件关键词】:酒店区位发展市场分析对策
【参考文献】:

  • 李蕊霞;;我国经济型酒店发展问题及其对策初探[J];山西经济管理干部学院学报;2009年02期
  • 施筠君;星级饭店餐饮现状分析及对策[J];桂林旅游高等专科学校学报;2003年04期
  • 黄建钢;;饭店工程管理的服务理念与服务质量[J];桂林旅游高等专科学校学报;2006年01期
  • 张丽;;旅游饭店管理创新的探讨[J];经营管理者;2013年09期
  • 宋爽;;酒店管理专业课教学模式改革浅谈[J];赤子(上中旬);2014年11期
  • 张众;;城郊餐饮业发展研究[J];河南商业高等专科学校学报;2009年06期
  • 吴鸿;;基于品牌竞争优势的我国连锁饭店发展战略[J];河南商业高等专科学校学报;2010年06期
  • 刘惕之;旅游饭店人力资源管理中存在的问题及对策[J];衡阳师范学院学报(社会科学);1999年05期
  • 王维胜;;基于年龄差异的女性主题酒店认知与需求研究[J];长治学院学报;2011年03期
  • 陈文捷;建立餐饮业客户关系管理体制——我国餐饮业的发展方向[J];经济师;2005年10期
  • 丁同欣;旅游企业集群商业模式研究[D];中国科学技术大学;2011年
  • 林伟雄;RJ酒店员工培训管理诊断研究[D];华南理工大学;2011年
  • 巩晓婷;基于库存管理理论的星级饭店管理人才储备问题研究[D];新疆财经大学;2010年
  • 罗保华;基于顾客需求导向的旅行社服务产品创新实证研究[D];长沙理工大学;2011年
  • 韩振华;我国饭店时权经营研究[D];浙江大学;2002年
  • 戴维奇;饭店业改革进程中的人力资本产权问题研究[D];浙江大学;2003年
  • 严燕莉;基于感知价值的饭店忠诚宾客管理研究[D];浙江大学;2002年
  • 李华敏;联合体:我国饭店集团化发展模式探索[D];浙江大学;2002年
  • 柳春锋;旅游企业战略联盟成功动作关键影响因素研究[D];浙江大学;2003年
  • 雷明化;基于利基战略的饭店产品定制化研究[D];浙江大学;2003年
  • 刘慧波;浙江省国有饭店连锁发展途径研究[D];浙江大学;2004年
  • 唐凌;;论高星级饭店供给过剩的认识误区[J];江苏商论;2006年02期
  • 魏敏;;论我国高星级饭店业提升竞争优势的战略路径[J];财贸经济;2007年12期
  • 赵科峰;;长沙高星级饭店竞争格局与发展战略[J];中国西部科技;2008年30期
  • 罗峰;;本土高星级饭店员工培训需求调查研究——以浙江省为例[J];旅游科学;2009年01期
  • 谭舒月;;浅析高星级饭店中知识型员工的流失[J];经营管理者;2009年19期
  • 孙琼;;福州市高星级饭店人力资本投资现状研究[J];太原城市职业技术学院学报;2010年06期
  • 卢静怡;;高星级饭店顾客满意度影响因素分析[J];中国商贸;2010年28期
  • 蔡蓉蓉;;经济危机对南京高星级饭店的影响及策略研究[J];江苏商论;2011年02期
  • 孙艳;;我国高星级饭店低碳化的路径分析[J];企业经济;2011年05期
  • 罗朝霞;祝晔;;扬州市区高星级饭店发展的外部环境分析[J];南京工业职业技术学院学报;2011年03期
  • 丁宁 夏林根;沪上高星级饭店“变招”迎客[N];中国旅游报;2004年
  • 程芙蓉;高星级饭店抢滩武汉[N];中国旅游报;2005年
  • 王祥银郭松林;福建省高星级饭店现状分析[N];中国旅游报;2007年
  • 国家旅游局监督管理司 鲁凯麟;我国高星级饭店发展的历史、现状和趋势(上)[N];中国旅游报;2011年
  • 国家旅游局监督管理司 鲁凯麟;我国高星级饭店发展的历史、现状和趋势(下)[N];中国旅游报;2011年
  • 本报记者 陈静;推进高星级饭店建设 秀出漳州旅游风采[N];闽南日报;2012年
  • 兴本 建国;高星级饭店怎样摆脱对公款消费的依赖[N];中国旅游报;2013年
  • 记者 李艳;我市推行高星级饭店接待新模式[N];金华日报;2013年
  • 王贝贝 丁宁;上海高星级饭店连增11家[N];中国旅游报;2005年
  • 本报记者 耿闻;高星级饭店开始瞄准大众消费[N];中国旅游报;2007年
  • 闫淑玲;郑州高星级饭店信息化建设与经营管理研究[D];四川师范大学;2008年
  • 阮丹;成都市高星级饭店“创绿”研究[D];四川师范大学;2009年
  • 钟华;成都市高星级饭店拓展会议市场的思考[D];西南财经大学;2009年
  • 张亚辉;上海高星级饭店空间分布结构与经营绩效研究[D];华东师范大学;2008年
  • 李旭;我国高星级饭店时空分布特征及动力机制研究[D];河南大学;2012年
  • 田萌;沈阳市高星级饭店监管现状与对策研究[D];大连理工大学;2013年
  • 蔡蓉蓉;高星级饭店中层管理人员培训系统的构建[D];青岛大学;2005年
  • 张伟;我国高星级饭店服务补救对策研究[D];西南财经大学;2007年
  • 潘秋鸿;高星级饭店培训效果评估研究[D];青岛大学;2007年
  • 黄琴超;高星级饭店知识型员工职业生涯管理研究[D];广西师范大学;2008年

【稿件标题】:【长三角 协同创新】长三角酒店创新与变革实证分析
【作者单位】:安徽良苑商务会馆有限责任公司;
【发表期刊期数】:《中国商贸》2013年29期
【期刊简介】:《中国商贸》杂志创刊于1992年,是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色,紧密关注商贸流通行业,提供商贸政策权威解读和产经深度分析,反映行业需求和呼声,解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
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