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中国农业科技导报封面

中国农业科技导报杂志社

主管单位：科学技术部
期刊级别：核心期刊
出版周期：双月刊
国际刊号：1008-0864
国内刊号：11-3900/S
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出版地点：北京市
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【遗传基本定律论文】麦谷蛋白亚基与小麦品质的关系研究进展

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本文作者：刘丽；杨金华；胡银星；程耿；成功正常投稿发表论文到《中国农业科技导报》2012年01期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：麦谷蛋白对小麦加工品质具有重要决定作用。高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)与低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)通过分子间二硫键形成麦谷蛋白聚合体,影响面团流变学特性。HMW-GS组成可作为品质育种中亲本选配和杂交后代选择的重要蛋白标记。由于LMW-GS基因拷贝数较多、分子量小,且在电泳图谱上与醇溶蛋白相互重叠,其与品质的关系研究远不及HMW-GS深入。从麦谷蛋白亚基的质和量两个层次包括HMW-GS组成与品质的关系、LMW-GS组成对品质的贡献大小、HMW-GS和LMW-GS的比例对品质的影响等全面综述了麦谷蛋白亚基与品质的关系,并对麦谷蛋白亚基在品质育种中的应用前景进行探讨,为HMW-GS和LMW-GS用于小麦品质改良提供理论基础。
【论文正文预览】：小麦是我国重要的粮食作物。过去小麦育种多注重产量提高,忽视了品质改良,造成推广品种加工品质普遍较差。近年来,市场对小麦品质尤其是加工品质提出了更高的要求,品质改良已成为小麦育种的重要目标之一。我国小麦蛋白质含量并不低,但面筋质量差,强度和延展性皆有待提高[1]。
【文章分类号】：S512.1
【稿件关键词】：小麦品质高分子量麦谷蛋白亚基低分子量麦谷蛋白亚基
【参考文献】:

刘丽,周阳,何中虎,阎俊,张艳,Pea R J;Glu-1和Glu-3等位变异对小麦加工品质的影响[J];作物学报;2004年10期
刘丽,周阳,何中虎,Pen～aRJ,张立平;Glu-1和Glu-3等位变异对不溶性谷蛋白含量的影响[J];作物学报;2004年11期
何中虎,林作楫,王龙俊,肖志敏,万富世,庄巧生;中国小麦品质区划的研究[J];中国农业科学;2002年04期
刘丽,周阳,何中虎,王德森,张艳,Pea R.J.;高、低分子量麦谷蛋白亚基等位变异对小麦加工品质性状的影响[J];中国农业科学;2004年01期
毛沛，李宗智，卢少源;小麦遗传资源HMW麦谷蛋白亚基组成及其与面包烘烤品质关系的研究[J];中国农业科学;1995年S1期
米勇;孙宪印;丛新军;王超;吴科;钱兆国;李斯深;;13个新育成小麦品种(系)HMW-GS的SDS-PAGE分析[J];山东农业科学;2006年05期
赵倩;刘兆晔;姜鸿明;辛庆国;李林志;;山东省小麦区试品系品质性状分析[J];山东农业科学;2009年04期
韦胜利,郝聪慧,吴秋艳,孙艳华;氮肥对强筋小麦郑麦9023产量和品质的影响[J];安徽农业科学;2002年06期
孙翠花;陈志国;张俭录;王顺寿;赵红英;畅喜云;;柴达木盆地春小麦种植历史与高产栽培[J];安徽农业科学;2006年01期
张红;王洪刚;苏荣存;王玉海;;小黑麦高分子量谷蛋白研究[J];安徽农业科学;2006年16期
黄婷;柴元爱;;小麦多酚氧化酶(PPO)活性的基因型环境及其互作效应的分析[J];安徽农业科学;2007年32期
刘丽;李卫华;曹连莆;刘伟;李保云;刘广田;;小麦谷蛋白膨胀指数与其他品质性状的多元回归和通径分析[J];安徽农业科学;2008年04期
李华丽;;杀菌剂对小麦品质性状的影响[J];现代农业科技;2009年07期
孙振纲;姜艳丽;许琦;许爱玲;;小麦高分子量谷蛋白亚基研究进展[J];现代农业科技;2011年03期
黄正来;胡霞;马传喜;;追施氮肥对皖麦48产量及主要品质性状的影响[J];安徽农业大学学报;2009年03期
刘丽;刘建军;何中虎;杨金;;Glu-1和Glu-3等位变异及1BL/1RS易位与面包和面条品质关系的研究[A];2003年全国作物遗传育种学术研讨会论文集[C];2003年
刘丽;于亚雄;胡银星;程耿;;我国秋播麦区小麦Glu-1和Glu-3位点等位变异分析[A];云南省作物学会2000—2003年优秀论文选集[C];2004年
罗国光;;中国葡萄栽培发展成就和需要关注的几个问题[A];葡萄产业化与标准化生产——2007年第十三届全国葡萄学术研讨会论文集[C];2007年
赵胜建;郭紫娟;马爱红;;有机葡萄生产现状、存在问题及发展前景[A];葡萄产业化与标准化生产——2007年第十三届全国葡萄学术研讨会论文集[C];2007年
郑铭西;范丽华;;福建省葡萄生产科技回顾与发展建议[A];葡萄产业化与标准化生产——2007年第十三届全国葡萄学术研讨会论文集[C];2007年
朱运钦;乔宝营;黄海帆;;几个葡萄品种在塑料大棚内的表现[A];葡萄产业化与标准化生产——2007年第十三届全国葡萄学术研讨会论文集[C];2007年
蒋爱丽;李世诚;陶建敏;杨天仪;金佩芳;章镇;王开荣;李小红;;矢富罗莎葡萄嫁接树生产性能的初步研究[A];葡萄产业化与标准化生产——2007年第十三届全国葡萄学术研讨会论文集[C];2007年
赵月玲;程贯召;;稀土钕对葡萄生长的影响[A];葡萄产业化与标准化生产——2007年第十三届全国葡萄学术研讨会论文集[C];2007年
晁无疾;管仲新;张仲明;;环剥对红地球葡萄果实发育和枝条生长的影响[A];葡萄产业化与标准化生产——2007年第十三届全国葡萄学术研讨会论文集[C];2007年
白先进;黄江流;刘金标;;广西南部巨峰葡萄一年二收栽培[A];葡萄产业化与标准化生产——2007年第十三届全国葡萄学术研讨会论文集[C];2007年
肖永贵;山东小麦产量性状遗传进度与骨干亲本周8425B的分子解析[D];西北农林科技大学;2011年
黄芬;基于GIS与模型的小麦籽粒品质生态区划研究[D];南京农业大学;2009年
牟会荣;拔节至成熟期遮光对小麦产量和品质形成的影响及其生理机制[D];南京农业大学;2009年
程西永;不同区域小麦种质资源遗传多样性研究[D];河南农业大学;2010年
姚凤娟;施氮和花后灌溉对强筋小麦籽粒产量和品质的调控效应[D];山东农业大学;2009年
关二旗;区域小麦籽粒质量及加工利用研究[D];中国农业科学院;2011年
闫林;大穗小麦西农9814主要性状遗传分析及性状改良研究[D];西北农林科技大学;2009年
杨芳萍;中国小麦品种光周期和品质基因分子鉴定[D];甘肃农业大学;2008年
张业伦;普通小麦重要品质性状的QTL定位[D];安徽农业大学;2008年
乔玉强;基因型、环境及其互作对小麦主要品质性状的影响[D];安徽农业大学;2008年
米合古丽·热合木提;不同水肥处理对春小麦产量和品质的影响[D];新疆农业大学;2010年
聂莉;新疆拉面品种谷蛋白和醇溶蛋白的遗传多样性及相关品质的分子标记检测[D];石河子大学;2010年
史艳芹;低能N~+诱变小偃81后代HMW-GS突变分析[D];郑州大学;2009年
李志业;黄淮麦区小麦品种（系）籽粒硬度相关性状分析及Gsp-1基因SNP变异与籽粒硬度的关联性研究[D];西北农林科技大学;2011年
罗成;小麦低分子量谷蛋白亚基（LMW-GS）的鉴定、编码基因克隆及序列分析[D];四川农业大学;2011年
张晶;陕西小麦糯蛋白和硬度蛋白的基因组成分析[D];西北农林科技大学;2011年
杨帆;新麦草低分子量谷蛋白基因研究[D];四川农业大学;2011年
史红飞;优质小麦品种NAC转录因子基因的克隆、序列分析及原核表达研究[D];西北农林科技大学;2011年
申小勇;和面仪参数与面包加工品质的关系及其在小麦育种中的应用[D];中国农业科学院;2010年
王玉庭;实现小麦供需平衡的贸易可行性研究[D];中国农业科学院;2010年
毛沛,李宗智,卢少源;小麦高分子量麦谷蛋白亚基对面包烘烤品质的效应分析[J];华北农学报;1995年S1期
王绍中,李春喜,章练红,崔转玲;小麦品质生态及品质区划研究 Ⅰ.河南省小麦品质现状及地区差异[J];河南农业科学;1995年10期
钱存鸣,马兆祉,周朝飞,葛永福,盛培英,陈志德,姚国才,柏贵华;江苏省小麦品质区划研究[J];江苏农业科学;1990年06期
马传喜,吴兆苏;小麦胚乳蛋白质组分及高分子量麦谷蛋白亚基与烘烤品质的关系[J];作物学报;1993年06期
赵和,卢少源,李宗智;小麦高分子量麦谷蛋白亚基遗传变异及其与品质和其它农艺性状关系的研究[J];作物学报;1994年01期
马传喜,徐风,谭蕴之;在一对面包小麦杂交后代中Glu—B1控制的麦谷蛋白亚基17+18对烘烤品质的影响[J];作物学报;1995年01期
赵会贤,薛秀庄,DarylMares,冯军礼;麦谷蛋白亚基Clu-1和Glu-3位点基因等位变异对小麦品质特性的影响[J];作物学报;1997年06期
梁荣奇,张义荣,尤明山,毛善锋,宋建民,刘广田;小麦谷蛋白聚合体的MS-SDS-PAGE及其与面包烘烤品质的关系[J];作物学报;2002年05期
刘建军,何中虎,R J Pena,赵振东;1BL/1RS易位对小麦加工品质的影响[J];作物学报;2004年02期
张艳,何中虎,周桂英,王德森;基因型和环境对我国冬播麦区小麦品质性状的影响[J];中国粮油学报;1999年05期
葛昌斌,徐如宏,任明见,李家敏,彭嘉,秦江敏,张庆勤;阿春4与一粒葡矮杂交后代的高分子量麦谷蛋白亚基组成分析(Ⅰ)[J];种子;2005年05期
李家敏;张兵锋;徐如宏;张庆勤;;小麦高代重组自交系中HMW-GS基因的分子鉴定[J];种子;2007年04期
徐虹,张相岐,王献平,郭蔼光;小冰麦异附加系TAI系列中异源麦谷蛋白基因位点的生化与分子生物学鉴定[J];西北植物学报;2003年10期
刘丽,阎俊,张艳,何中虎,Pea R.J.,张立平;冬播麦区Glu-1和Glu-3位点变异及1B/1R易位与小麦加工品质性状的关系[J];中国农业科学;2005年10期
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黄世全,徐如宏,张庆勤;远缘杂交后代材料的高分子量麦谷蛋白亚基组成分析[J];麦类作物学报;2003年02期
任明见,单银丽,徐如宏,张庆勤;贵州主栽小麦品种高分子量麦谷蛋白亚基组成分析[J];山地农业生物学报;2004年02期
卢毕生,陈雄庭;马铃薯品质育种研究进展[J];福建热作科技;2005年01期
刘健华;加强基础研究搞好品质育种[J];中国棉花;1984年01期
刘文开;稻米籽粒性状遗传与品质育种[J];江西农业科技;1985年09期
刘丽;于亚雄;胡银星;程耿;;我国秋播麦区小麦Glu-1和Glu-3位点等位变异分析[A];云南省作物学会2000—2003年优秀论文选集[C];2004年
涂金星;傅廷栋;;油菜品质育种现状及展望[A];全国农业优化种植结构发展优质高效农产品学术讨论会文集[C];2000年
朱银峰;贾旭;;小偃54高分子量麦谷蛋白亚基缺失突变体的研究[A];中国的遗传学研究——中国遗传学会第七次代表大会暨学术讨论会论文摘要汇编[C];2003年
杨学举;卢少源;栗站稳;;小麦高分子量麦谷蛋白亚基和亚基组合的遗传及在杂种后代的品质效应[A];21世纪小麦遗传育种展望——小麦遗传育种国际学术讨论会文集[C];2001年
周少川;李宏;王家生;黄道强;谢振文;卢德城;;华南早籼品质育种策略续论[A];农业科技创新与生产现代化学术研讨会论文集[C];2001年
段民孝;王元东;郭景伦;邢锦丰;滕海涛;赵久然;;近红外分析技术在玉米品质育种中的应用研究[A];2003年全国作物遗传育种学术研讨会论文集[C];2003年
陈晓杰;吉万全;王亚娟;;新疆冬春麦区部分小麦地方品种贮藏蛋白遗传多样性研究[A];中国遗传学会第八次代表大会暨学术讨论会论文摘要汇编（2004-2008）[C];2008年
杨宝菊;王亚娟;吉万全;;长江中下游麦区部分小麦地方品种HMW-GS遗传多样性分析[A];中国遗传学会第八次代表大会暨学术讨论会论文摘要汇编（2004-2008）[C];2008年
李宏;周少川;黄道强;卢德城;缪若维;;美国特异水稻种质的利用[A];中国青年农业科学学术年报[C];2004年
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田士林;多小穗小麦蛋白质及相关农艺性状研究[D];西北农林科技大学;2008年
刘玉;用SDS-PAGE和密度扫描定量检测小麦单籽粒高、低分子量麦谷蛋白亚基[D];安徽农业大学;2007年
王瑞娟;小麦低分子量麦谷蛋白基因XYGluD3-LMWGS1的原核表达和功能验证[D];西北农林科技大学;2005年
蒋锡龙;小麦体细胞杂种优质HMW-GS基因真核表达载体的构建及其对小麦新品种的遗传转化[D];山东大学;2006年
李立群;小麦蛋白快速测定方法及在育种早代利用研究[D];西北农林科技大学;2005年
张琪琪;小麦品种Glu-A3位点LMW-GS基因的检测和序列分析[D];安徽农业大学;2007年
万丽红;玉米贮藏蛋白遗传变异的研究[D];延边大学;2006年
王银萍;小麦高分子量谷蛋白亚基分离纯化方法研究[D];西北农林科技大学;2006年

【稿件标题】：【遗传基本定律论文】麦谷蛋白亚基与小麦品质的关系研究进展
【作者单位】：云南省农业科学院粮食作物研究所;
【发表期刊期数】：《中国农业科技导报》2012年01期
【期刊简介】：《中国农业科技导报》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国农业科技导报杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-3900/S，国际刊号：ISSN1008-0864。中国农业科技导报杂志社由科学技术部主管、主办，本刊为刊。自创刊......更多中国农业科技导报杂志社(http://www.400qikan.com/qk/5942/)投稿信息
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