本文作者：李志才；成功正常投稿发表论文到《中国乳业》2013年10期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：鸡胚、山药、牛奶都具有极高的营养价值,本文介绍了将三者有机的结合起来生产鸡胚山药营养保健牛奶的工艺流程,科学调配后,产品口味、风味优良,具有广阔的市场发展前景。
【论文正文预览】：鸡胚是营养价值很高的食品。健康的受精鸡卵在孵化的环境下,鸡卵在胚胎发育的过程中会发生一系列生物代谢变化,产生多种蛋白肽、氨基酸、维生素等大量孕育生命所必须的生物活性营养物质。据科研机构研究报告:鸡胚含有10多种人体必需氨基酸和多种维生素。其中:蛋白质增加了1%;
【文章分类号】：TS252.5
【稿件关键词】：鸡胚山药牛奶工艺
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【稿件标题】：【纺织服装毕业论文】鸡胚山药营养保健牛奶的研制
【作者单位】：山东潍坊紫鸢乳业发展有限公司;
【发表期刊期数】：《中国乳业》2013年10期
【期刊简介】：《中国乳业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国乳业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-4768/S，国际刊号：ISSN1671-4393。中国乳业杂志社由中华人民共和国农业部主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认......更多中国乳业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/7320/)投稿信息
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