本文作者：吴新慧；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2010年31期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：中国乳制品市场屡次出现质量问题,其已成为社会普遍关注的一个问题。为了解决这个问题,我们对乳制品市场进行深入分析。经过分析,我们发现中国的乳制品市场已经"柠檬化",并不断柠檬深化。究其原因,中国乳制品市场的信息不对称和消费者"货币投票"的选择,以及中国监管和处罚的特点等是造成上述状况的诱因。在破解之策方面,根据中国转型时期的特点,本文提出要破除信息不对称和建立长效监管机制。
【论文正文预览】：一、引言得益于乳制品消费在城乡市场的普及,中国乳制品制造业获得快速发展,其行业的销售收入以年均20%的速度增长。在乳制品行业快速发展过程中,我们也看到乳制品出现了较多的质量问题,影响比较大的事件,如2004年的安徽阜阳劣质奶粉事件,2005年的雀巢的“碘超标”,2006年的
【文章分类号】：F426.82
【稿件关键词】：柠檬市场信息不对称货币投票信任品道德风险逆向选择
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【稿件标题】：【乳制品工业产业政策】中国乳制品“柠檬市场”的述评和破解之策
【作者单位】：首都经贸大学;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2010年31期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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