本文作者：陈明之；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2013年25期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：居外就餐、理性消费及餐饮业的高度信息化等这些字眼,已成为当今大众餐饮行业的显著化标签,为大众餐饮企业提供了最好的发力点与机遇。但是许多大众餐饮企业在如此好的境遇中却迷失了方向,不知道向哪个方向发力,也不知道如何发力,更有甚者,抱着金娃娃,却不断地撞南墙。归根结底,是由于这些大众餐饮企业走入了一些误区。在高端餐饮遇冷的当下,大众餐饮业面临前所未有的发展机遇与挑战,而在自身企业的经营过程中又极易陷入到管理的误区,那么对于大众餐饮企业来说,到底如何走出来呢?本文将作重点阐述。
【论文正文预览】：1大众餐饮面临的三大“机遇”1.1居外就餐成为趋势郭德纲曾经调侃道“:新时代的女性,上得了厅堂,翻得了围墙,斗得了小三,打得了流氓,就是下不了厨房。”这也从另一个侧面说明了居外就餐将是一个不可阻挡的大趋势。1.2餐饮消费回归理性讲排场、讲面子、公款吃喝的习俗已渐行渐
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：大众餐饮问题思考解决思路
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【稿件标题】：【餐饮业发展趋势分析】关于对大众餐饮业发展问题的思考
【作者单位】：浙江商业职业技术学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2013年25期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
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