本文作者：周慕萍；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2013年03期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正乳品掺假现象的发生已经对消费者的健康与安全形成危害,造成公共卫生问题。本研究通过免疫学检测羊乳中掺入牛乳含量的研究,优化了间接ELISA的检测条件:包被脱脂牛乳、牛乳酪蛋白以及灭菌乳稀释倍数1:128,l:32,1:128:分别加入经抗体修饰技术处理后的抗体,稀释度分别为:l:160,1:80,1:160,建立了检测羊乳样品中掺入牛乳成分含量的间接ELISA方法。一、引言牛乳与羊乳构成世界乳品市场的主要部分。羊乳及其制品由于营养丰富,更易于胃部吸收,风味独特,受到中外客商高端消费者的欢迎。
【论文正文预览】：乳品掺假现象的发生已经对消费者的健康与安全形成危害,造成公共卫生问题。本研究通过免疫学检测羊乳中掺入牛乳含量的研究,优化了间接ELISA的检测条件:包被脱脂牛乳、牛乳酪蛋白以及灭菌乳稀释倍数1:128,l:32,1:128:分别加入经抗体修饰技术处理后的抗体,稀释度分别为:l:160,1
【文章分类号】：TS252.7
【稿件关键词】：检测方法牛乳酪蛋白羊乳消费者脱脂牛乳免疫学检测掺入卫生问题稀释度检测条件
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【稿件标题】：[生牛乳常见的检测方法论文]羊乳中掺入牛乳检测方法的研究
【作者单位】：黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司密山分公司;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2013年03期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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