本文作者：杨武林；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2008年10期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：冷链食品不但要求保鲜,还要特别注意安保环节,而奥运食品安全至关重要,这使得奥运冷链配送相比其他普通冷链配送,有更大的压力和更高的难度,对于参与奥运冷链配送的企业也有更高的要求
【论文正文预览】：闫文杰;李鸿玉;李兴民;杜燕;安媛;;食品物流与食品安全[J];食品工业科技;2006年05期
【文章分类号】：年奥运后的第一站—北京奥运不仅仅是世界体育的盛事,更是菜肴文化的典礼。中国菜素以色、香、味、形俱佳而闻名中外,北京奥运村里的美食一直让各国运动员赞不绝口。有报道说,如果菜肴也有奖牌榜的话,北京烤鸭一定高居榜首。澳大利亚的报纸甚至幽默地说,是北京烤鸭帮助澳大利
【稿件关键词】：F426.82;F252
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【稿件标题】：冷链里程碑:北京奥运食品物流
【作者单位】：食品物流北京奥运会食品安全冷链系统冷链物流奥运物流保鲜生产企业运输车辆要求
【发表期刊期数】：《中国商贸》2008年10期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
【版权所有人】：杨武林；

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