本文作者：王敏；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2012年28期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：当前,职业院校中餐厅实训课程是一门核心实训课程,通过此门课程的学习,不仅要使学生熟悉餐厅服务员的理论知识和客人的消费心理。掌握服务员的操作技能和服务技巧,完成客人用餐需求服务的程序,同时也要培养学生主动服务意识、语言沟通技巧、合作能力、热情服务的能力,并形成良好的职业道德。餐厅实训课的教学中,渗透职业道德教育非常必要。
【论文正文预览】：一、餐厅实训教学渗透职业道德教育的重要性酒店中的服务意识有两层涵义一是酒店的员工在与宾客交往中内心油然而生的一种为宾客服务的欲望;二是酒店员工有为其它员工提供帮助、协作,共同做好酒店工作的愿望。酒店对员工的服务意识是非常重视的,不管是酒店全面奉行的宾客至上
【文章分类号】：F719.3-4;G712
【稿件关键词】：餐厅实训职业道德渗透
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【稿件标题】：[道德的渗透性论文]从餐厅实训教学看职业道德教育在教学中的渗透
【作者单位】：长春职业技术学院;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2012年28期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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