本文作者：吕峰；成功正常投稿发表论文到《河北林业》2013年09期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正苦夏过后,秋风渐冷,胃口大增,于是民间便有了"贴秋膘"的习俗,尤其是在北方,人们很难抵挡"贴秋膘"的诱惑。随着生活水平的提高,"贴秋膘"也被赋予了新的内涵,改变了纯粹以肉食为主的传统方式,取而代之的是以清补为主、荤素搭配的花样选择,让人可以"肆无忌惮"地大啖美食。"贴秋膘"要吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,把酷夏失去的"膘"补回来。过去普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖
【论文正文预览】：夏俊;支强;;博大精深中华菜锅中至尊四川汤——世亮火锅寻根之旅[J];上海调味品;2007年02期
【文章分类号】：苦夏过后,秋风渐冷,胃口大增,于是民间便有了“贴秋膘”的习俗,尤其是在北方,人们很难抵挡“贴秋膘”的诱惑。随着生活水平的提高,“贴秋膘”也被赋予了新的内涵,改变了纯粹以肉食为主的传统方式,取而代之的是以清补为主、荤素搭配的花样选择,让人可以“肆无忌惮”地大啖美食
【稿件关键词】：TS971
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【稿件标题】：【毕业论文没有理论】贴秋膘的花样选择
【作者单位】：花样选择传统方式普通百姓生活水平美食火锅习俗蔬菜搭配
【发表期刊期数】：《河北林业》2013年09期
【期刊简介】：《河北林业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，河北林业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN13-1087/S，国际刊号：ISSN1007-404X。河北林业杂志社由河北省林业宣传中心主办，本刊为月刊，开本：大16开语种：中文英文......更多河北林业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/8990/)投稿信息
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