本文作者：孙彦东；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2009年11期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：我国既是果蔬生产大国又是消费大国,每年果蔬物流环节造成的损失数以亿计,这既影响了农民的大幅增收,也造成了果蔬品味的下降。本文在简要介绍我国果蔬物流与国外巨大差距的基础上,重点分析了影响果蔬采后质量变化的主要因素,提出了我国果蔬物流养护的对策建议,创新点在于将果蔬物流养护工作前移至果蔬采收环节,认为精细采收是做好果蔬物流的基础和前提。
【论文正文预览】：1果蔬物流养护的重要意义作为世界上最大的果蔬生产国,我国农业发展面临的突出问题之一是果蔬采后物流的损失率较高,虽然近些年果蔬深加工发展较快,但是目前我国绝大多数果蔬采摘下来要直接进入市场,由于上市销售的都是初始和半初始产品,没有预冷、保鲜、保鲜加工等养护措施,
【文章分类号】：F323.7
【稿件关键词】：果蔬物流养护对策
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【稿件标题】：[果蔬物流起名论文]果蔬物流养护的对策研究
【作者单位】：唐山职业技术学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2009年11期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
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