本文作者：孙英杰；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2007年35期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文从目前景区餐饮业的现状出发,以马斯洛需求层次理论和景区可持续发展为理论基础,从食品、服务和硬件三个方面提出景区餐饮业的评价指标,旨在提高景区餐饮的经营水平和管理水平,使景区的餐饮建设与景区的等级建设相协调。
【论文正文预览】：一、问题的提出景区餐饮作为景区内的配套服务设施,是景区产品的一部分,景区餐饮服务质量的高低不仅影响游客的旅游体验,也会影响旅游景区的整体形象。据了解,目前景区内的餐饮业仍停留在经验型、作坊式的传统经营模式中,品质和效益无法保证。随着我国景区质量等级评定标准的
【文章分类号】：F719
【稿件关键词】：景区餐饮评价指标可持续发展
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【稿件标题】：【旅游景区评价指标体系】旅游景区餐饮业的评价因素研究
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2007年35期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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