本文作者：辜明海；成功正常投稿发表论文到《企业管理》2014年01期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：正普通人采购大米时只知道看米够不够白,而罗森的技术指导则要求减少米饭中的碎米率。如此要求的原因在于,碎米会在蒸饭中先熟,使其余的米变黏而影响口感。每百粒米的碎米率,超市里买是15%至20%,而罗森要求在4%以下。罗森(LAWSON)便利店于1975年4月在日本成立,是日本第二大连锁便利店集团,目前全球罗森便利店超过11000多家。1996年罗森进入中国,至今在中国的门店已经超过300家。随着中国便利店市场进入了一个高速发展期,餐饮
【论文正文预览】：普通人采购大米时只知道看米够不够白,而罗森的技术指导则要求减少米饭中的碎米率。如此要求的原因在于,碎米会在蒸饭中先熟,使其余的米变黏而影响口感。每百粒米的碎米率,超市里买是15%至20%,而罗森要求在4%以下。罗森(LAWSON)便利店于1975年4月在日本成立,是日本第二大连
【文章分类号】：F721
【稿件关键词】：罗森便利店连锁餐饮客户细分物流配送精准促销
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【稿件标题】：【可的便利店论文】细到极致的罗森便利店
【作者单位】：重庆电子工程职业学院;
【发表期刊期数】：《企业管理》2014年01期
【期刊简介】：《企业管理》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，企业管理杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-1099/F，国际刊号：ISSN1003-2320。企业管理杂志社由国务院国有资产监督管理委员会主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来......更多企业管理杂志社(http://www.400qikan.com/qk/10692/)投稿信息
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