南华大学药学与生命科学学院现有药学、生物技术与生物科学等3个本科专业，其中药学专业和生物技术专业为湖南省特色专业。全院设有3个办公室（院办公室、学工室与教务室），3个学系（药学系、生物技术系和生物科学学系），3个实验中心（药学实验中心、生物化学与分子生物学实验中心、生物学实验中心），3个研究所（药物药理研究所、生物化学与分子生物学研究所、生物学研究所），1个教研室（生物化学与分子生物学教研室）。有药学，生物化学与分子生物学2个硕士学位点，医学|教育网搜集整理药理学是湖南省重点学科，湖南省精品课程。药物蛋白质细胞学实验室是湖南省高校重点实验室。药学教学团队省湖南省优秀教学团队。生物化学与分子生物学是国防科工委支撑的基础学科，湖南省精品课程。
