《儿童保健食物医疗》本书由北京中医学院沈连生先生主持编写,以儿童为对象,重点介绍食物的营养、保健、医疗三方面的作用。论述的问题及选择的食物也完全从儿童出发,并且考虑到食物来源与儿童饮食方便,对稀贵食物、有刺激性的食物或加工较难的食物配伍尽量不收载。在文字方面,力求通俗易懂,具有一般文化程度的家长及儿童均能看懂。
《儿童保健食物医疗》图书简介：
儿童是国家的未来,他们的身心健康决定国家的前途与希望。医'学教育网|整理身心应包括德、智、体诸方面,缺一不可。
智与体尽管是由诸多因素所决定,其中合理饮食起着十分重要的作用。“民以食为天”,“安身之本,必资于食,不知食宜,不足以存在”。只有正常饮食,不断地摄取人体所需的各种营养物质,从饮食中使人体获得充分保健需要,人的生命才可延续,身体才可能健康。儿童正处于长身体与增智力的旺盛时期,摄入充足的食物并合理饮食,更显得重要了。
五谷杂粮、瓜果菜蔬、鱼肉蛋奶等食物,既是人体营养物质的源泉,其中多种又具有保健补养身体与医疗疾病的良好功能。如果能充分认识这些食物的性质,并且根据身体需要而合理摄食,食物将不单为人体提供营养物质,而且可以起到保健身体、预防疾病与医治疾病各方面的作用。
本书由北京中医学院沈连生先生主持编写,以儿童为对象,重点介绍食物的营养、保健、医疗三方面的作用。论述的问题及选择的食物也完全从儿童出发,并且考虑到食物来源与儿童饮食方便,对稀贵食物、有刺激性的食物或加工较难的食物配伍尽量不收载。在文字方面,力求通俗易懂,具有一般文化程度的家长及儿童均能看懂。
全书分三篇叙述。第一篇是儿童营养及保健常识,选择了一些常见的问题,从中医药学、现代医学以及食品营养学等为理论基础,简要论述了儿童的生理、病理、营养、体质、食物性质以及合理饮食等。第二篇是保健医疗食品的种类,选择了日常食用并对儿童有保健医疗作用的蔬菜、果品、五谷杂粮、水产畜禽蛋等100多种,每种都进行了较详细的论述。第三篇是保健医疗食品的应用,选择了儿童所常见的体虚及常见的疾病,分类介绍了用食物治疗的多种配伍以及食用方法;每一病症还简要介绍了其症状,以便于合理选用。
中医强调“治未病”。所谓治未病,就是在未生病前“治疗”,即预防疾病。建国以后,又提出了“预防为主”的方针。近些年来,国际上不少学者提出了“自我保健与他人自我保健”的人人健康方针,把医生以外的家人、邻居的帮助都纳入自我保健范畴,认为疾病的预防与治疗并不是非要专业医生的帮助不可。“自我保健”尽管有多种手段,其中合理饮食,以及用天然的食物来保健身体与医疗疾病占有重要地位。本书如能对儿童的“自我保健”以及家长对孩子的“他人自我保健”有所帮助的话,我们将感到欣慰。
