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粮食与食品工业编辑部

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  粮食与食品工业杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来,以新观点、新方法、新材料为主题,坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。粮食与食品工业内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大,众多的栏目设置,粮食与食品工业公认誉为具有业内影响力的杂志之一。粮食与食品工业并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数据库全文收录期刊。

  该刊被以下数据库收录:

  国家新闻出版总署收录、中国知网收录期刊、维普中文期刊全文收录、万方数据库全文收录期刊

  期刊荣誉:

  ASPT来源刊

  中国期刊网来源刊

  粮食与食品工业杂志社已发表论文目录:

  1、面条专用粉品质特性研究刘震杰

  2、世界制粉工业的技术进展武文斌 杨军伟

  3、油脂工厂开展节能降耗的探索廖占权 廖嫣然

  4、配米工艺及设备的探讨黄淑娟 李春雷 柳轶明

  5、绿豆饮料研究概况及趋势付红菊 刘玮 孙爱景

  6、我国挂面行业的现状及发展趋势申连芳 陆启玉

  7、乳化剂和酶制剂在发酵面制品中的改良作用岑涛

  8、高甾醇玉米油精炼工艺条件的研究王月华 刘玉兰

  9、茶叶色选技术的发展现状及展望林茂先 江东 马俊

  10、油脂精炼工艺中高压蒸汽锅炉系统安装与调试张丽新 王宝刚

  11、大豆蛋白可食用膜的CaCl_2改性研究王雪飞 张华 王宏雁 徐聃

  12、水酶法提取玉米油的工艺研究进展王明星 王月华 贾婷婷 白美霞

  13、葵花油加工新工艺的特点和推广价值宫旭洲 王珊珊 王晓玲 金青哲 宫华

  14、不同浓度黄原胶溶液的流变特性研究吴伟都 王雅琼 朱慧 李言郡 施文蓉

  15、米糠和菜籽膨化制油工艺设计的研究史吕 张利军 白宏伟 黄海军 刘志虎


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