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400期刊网酿酒科技联系方式：
1、刊内邮箱：njkj2014@163.com
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酿酒科技杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来，以新观点、新方法、新材料为主题，坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。酿酒科技内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大，众多的栏目设置，酿酒科技公认誉为具有业内影响力的杂志之一。酿酒科技并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
该刊被以下数据库收录：
国家新闻出版总署收录、中国知网收录期刊、维普中文期刊全文收录、万方数据库全文收录期刊
核心期刊：
中文核心期刊(2004)
期刊荣誉：
2001年入选“中国期刊方阵”双效期刊；1986年获国家科委成果三等奖；1989年获贵州省优秀科技期刊一等奖。
酿酒科技杂志主要栏目：
特稿、专家论坛、微生物 制曲、蒸镏酒 酒精、发酵酒、配制酒、综合利用、新产品·新技术。
酿酒科技杂志社已发表论文目录：
1、青稞清酒酿造工艺研究于军
2、我国啤酒产量连续多年保持世界第一
3、新疆若羌灰枣酒精发酵条件的研究杨清香
4、牛栏山酒厂拟内孢霉的分离与筛选胡建华 胡佳音 周森
5、茅台酒不同生产环境中空气细菌区系研究王兴初 郭坤亮
6、一株酿造枣酒优良发酵酵母菌的筛选张忠勇 陈双 毛文超 李兰
7、固定化酵母连续发酵乳清粉生产燃料乙醇的研究郭学武 周? 刘淼 肖冬光
8、不同窖龄窖泥微生态变化研究易彬 任道群 唐玉明 卢中明 姚万春 沈小娟 杨甲平
9、南北方几种高梁酿酒品质分析袁蕊 敖宗华 刘小刚 罗惠波 沈才洪 丁海龙 任剑波
10、超高压处理对红葡萄酒中黄酮醇的影响李乐 游义琳 李岳珍 毛佰龙 赵文博 战吉?
11、地衣芽孢杆菌固态发酵代谢产物分析王和玉 杨帆 林琳 王莉 杨代永 吕云怀 季克良
12、绿色木霉液体发酵产纤维素酶的培养基优化董玲玲 李志军 田毅红 曾晶 邹坤 龚大春
13、金属离子对低度浓香型白酒货架期稳定性影响研究吕辉 张宿义 吴华昌 赵金松 常丽荣
14、水稻秸秆同步糖化发酵生产燃料乙醇的研究沈进军 赵剑锋 张顺萍 曹晓华 杨志坚 许明
