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400期刊网食品与发酵科技联系方式：
1、刊内邮箱：sfaf8899@163.com
2、刊内电话：028-82763572
食品与发酵科技杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来，以新观点、新方法、新材料为主题，坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。食品与发酵科技内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大，众多的栏目设置，食品与发酵科技公认誉为具有业内影响力的杂志之一。食品与发酵科技并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
《食品与发酵科技》（双月刊）创刊于1973年，由四川省食品发酵工业研究设计院主办。本刊是食品与发酵行业新技术推广与信息交流的西南地区唯一期刊之一，及时报道行业动态及新的研究成果，为该行业的新技术推广服好务。本刊坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。
该刊被以下数据库收录：
《食品与发酵科技》杂志不断发展壮大，现已经成为国内外有一定地位的学术性刊物：
1、收录情况：
国家新闻出版总署收录、中国知网收录、维普期刊网收录、万方数据库收录
CA 化学文摘(美)(2011)、农业与生物科学研究中心文摘收录、哥白尼索引收录
2、统计源期刊：
中国期刊综合评价数据库统计源期刊
中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）
3、数据：
DC数据、MARC数据
4、图书馆藏：
国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏
5、期刊荣誉：
《CAJ-CD》规范执行优秀奖
食品与发酵科技杂志主要栏目：
综述、酿酒专页、应用研究、新产品技术与开发、行业动态、海外传真、食品安全与卫生
食品与发酵科技杂志社已发表论文目录：
1、新型低糖甘薯果丹皮的研制王华杰;
