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1、刊内邮箱：fajiaotx@163.com
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该刊杂志/杂志社简介：
发酵科技通讯杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来，以新观点、新方法、新材料为主题，坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。发酵科技通讯内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大，众多的栏目设置，发酵科技通讯公认誉为具有业内影响力的杂志之一。发酵科技通讯并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
该刊被以下数据库收录：
国家新闻出版总署收录、中国知网收录期刊、维普中文期刊全文收录、万方数据库全文收录期刊
期刊荣誉：
ASPT来源刊
中国期刊网来源刊
发酵科技通讯杂志社已发表论文目录：
1、玉米蛋白粉的综合开发研究付丙勇
2、精制车间节水与冷凝真空系统胡昌禄
3、精氨酸新树脂提取技术的研究何亚章
4、发酵行业需注意的几点危险因素付强
5、新风味麻辣休闲食品调味新技术斯波
6、谷氨酸生产的绿色工艺路线探讨赵二红
7、莲花味精企业现状及技术创新介绍高君
8、活性炭中的磷酸根对味精结晶的影响廖英扬
9、三效蒸发器在谷氨酸二次母液上的应用刘殿宇
10、降膜式蒸发器预热的设置及应用刘殿宁，陈丽
11、稳定提高夏季谷氨酸提取收率的几点体会张帆
12、甘露醇的工业化生产及市场应用杨海军，袁卫涛
13、细长味精结晶工艺探讨魏光禄，候中民，史宗权
14、味精末次母液酸水解工艺条件的研究唐大林，刘燕
15、高核酸酵母在味精废液处理中应用金丰秋，金其荣
16、旋流混合器在好气性发酵中的应用陆飞浩，岑文学
17、超临界流体萃取技术的发展及应用李凤林，张丽丽
18、淀粉生产工艺与谷氨酸发酵生产的关联性研究廉立伟
19、好气性发酵节能空气预处理系统探讨陆飞浩，岑文学
20、发酵风量控制系统电动机执行器振荡的解决办法蔡军
